德盛园“头脑” “头脑”是一种时令性滋补营养小吃。榆次的“头脑”最早...[全部]
油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而...[全部]
以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成...[全部]
榆次城内北大街“永生号”，是有名的糕点老号，“一品烧饼”就是该号所产...[全部]
榆次熏蛋是山西晋中榆次的特产。 榆次“熏蛋”是民国年间，衙门街（现东...[全部]
