豆面类 该县出产之扁豆特好。用淘净、蒸过的扁豆三分之二，莜面三分之一...[全部]
北路葫油：葫麻是世界上最古老的栽培作物之一，至今已有五、六千年的历史...[全部]
稠粥：用纯小米或小米中掺和一定数量的山药块、葫芦块、黄萝卜以及各种豆...[全部]
、油仁儿饺子：用小米、黄米各一半的混合面，内包麻各盐（葫麻籽面、莜面...[全部]
三杂面卷子；用莜面、荞面、白面各三分之一的混合发面（起面），兑入适量...[全部]
