赫哲族杀生鱼_赫哲族杀生鱼价格

赫哲族杀生鱼介绍

赫哲族杀生鱼: 俗话说，靠山吃山靠水吃水，居住在东北三江平原一带的赫哲族，以捕鱼为生，赫哲人穿鱼皮衣，以鱼类为日常主食。在长期生活经验中，赫哲人总结出了许多对鱼类的加工方法。其中最值得一提的就是“杀生鱼”。 “杀生鱼”可以说是赫哲族的”生鱼片“，但是与日本的”生鱼片“制法又不尽相同。那么赫哲族的”杀生鱼“到底是怎么做的呢? 杀生鱼的材料：选取鲤鱼、鲟鱼、鳇鱼、胖头鱼等松花江流域常见的鱼类为主要材料。土豆、绿豆芽、粉皮（粉丝）、辣椒油、盐、酱油、醋为辅料和配料。制作过程：将备好的鱼肉从鱼骨上剔下两整块，切成连接不断的鱼丝，切成丝的土豆、豆芽、粉皮或者粉丝用开水烫过，再将以上两类拌以油盐酱醋辣椒油。一道风味独特的”杀生鱼“就做成了。 ”杀生鱼“制作简单，但是食之清香，别有风味。力佳风干肠 [全部]