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拆烩推浪鱼

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拆烩推浪鱼介绍

拆烩推浪鱼: 盐城海滨咸淡水交叉的河港有一种特产红鮊鱼，喜逆水前进，故又名推浪鱼。民国初年，盐城河渠菜馆制作此菜，颇有名气。制法为剔除鱼的刺卡，配以火腿、酱瓜、猪油等，用鱼汤烩制而成。外形完整，嫩而不碎，汤稠味浓，尤以秋末冬初食用最佳。野鸭灌汤包 [全部]

响水县周边特产

: 响水浅水藕
响水浅水藕是江苏省盐城市响水县的特产。响水县的浅水藕既无南方的苦涩之...[全部]

: 响水牛蒡
响水牛蒡是江苏省盐城市响水县的特产。牛蒡为营养和保健价值极佳的高档蔬...[全部]

: 条虾
条虾条虾又称白虾，是县境沿海特产之一。其壳薄软，色质透明，肉嫩味鲜...[全部]

: 汤沟大曲
汤沟大曲汤沟大曲起源于北宋年间，成名于明朝未年，据海州志记载，早在...[全部]

: 香酥芦花雀
盐城市著名野味名菜。相传已有100多年历史。盐城近海多芦苇，适宜芦花...[全部]