凤尾鱼卷
导航: 首页 浙江省 温州 瓯海区 凤尾鱼卷
凤尾鱼卷介绍
凤尾鱼卷
将鱼免鱼肉切成片,放入葱白末及其他佐料,敷上虾茸,横入上一只带尾大虾仁,虾尾外露向前卷拢,然后拍上面粉,挂上鸡蛋液,沾匀面包屑。用旺火将炒钠中熟猪油烧至五成熟,投入鱼卷炸半分钟,改用小火炸三分钟,再改为旺火炸一分钟,捞起将虾的尾部向外码在盘中,配以番茄酱 ( 温州)芥菜鱼肚 [全部]
瓯海区周边特产