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八珍焖薯粉

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八珍焖薯粉介绍

八珍焖薯粉: 八珍焖薯粉焖薯粉又称“焖蛋”，是平潭民间传统佳肴，堪称一绝。采用精白薯粉搅成糊状，放在油锅里煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、梅犁（荸荠）、丁、鱼丁、黄花菜、紫菜、葱花等佐料及调味品，经温水搅炒成胶状即成，色晶莹如玛瑙。因荤素搭配得当，爽滑嫩软，十分可口。清蒸鲙鱼 [全部]

平潭周边特产

: 平潭紫菜
平潭紫菜是福建省福州市平潭县的特产。平潭是我国坛紫菜的原产地，同时也...[全部]

: 平潭鱼丸
平潭鱼丸是福建省福州市平潭县的特产。平潭鱼丸保留了鱼肉朴素的质地，没...[全部]

: 金蟳糯米饭
金蟳糯米饭东庠岛生产的锯缘青蟹，俗称“金蟳”，相传达室为古代皇宫御...[全部]

: 鱼面、鱼片
鱼面、鱼片鱼面是平潭岛特有佳肴。以黄鱼或马鲛鱼为主料。将鱼肉捣成稀...[全部]

: 鱼卷鱼饺
鱼卷鱼饺鱼肉剁为茸泥，拌以肉丁、虾仁、梅梨（荸荠）等为馅，外用鱼...[全部]