尖椒干豆腐_尖椒干豆腐价格_尖椒干豆腐的做法

尖椒干豆腐介绍

尖椒干豆腐: 菜系：鲁菜口味：微辣价格：10-40元特色：质嫩芡亮，咸香微辣。原料：干豆腐300克，辣椒（青，尖）50克，大葱5克，姜5克，料酒10克，酱油15克，盐3克，味精2克，白砂糖2克，淀粉（豌豆）8克，猪油（炼制）40克制作方法： 1．将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条；尖辣椒切滚刀片。 2．炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色。 3．加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克。 4．再下入干豆腐条，待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒。 5．用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾芡，淋入余下猪油炒匀，出勺装盘即成。白花丹参 [全部]