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霜打馍

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霜打馍介绍

霜打馍: 霜打馍在中国厨师之乡长垣县很有名气，是长垣县民间的传统菜点，被收入《中国名菜谱》。此菜制作方便，用料简单，长垣厨师几乎人人会做，但手艺个有千秋。做好此菜的关键在于熬糖，糖汁裹到馍上凝固后，用铲紧铲几下出锅其色更白。此菜可以说是大众喜欢的“下里巴人”，可是把他点缀在“阳春白雪”的宴席上，也很受欢迎。是雅俗共赏的一道菜点。此菜特点：外苏里浓，形如霜打。木桶水滑肉 [全部]

长垣县周边特产

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高村粉皮是河南省新乡市长垣县常村镇高村的特产。高村有近一半的农户加工...[全部]

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河南（长垣）东方工艺绣品有限公司生产的刺绣制品，在传统刺绣的基础上，...[全部]

: 长垣豆腐脑
豆腐脑这一风味小吃以其经济实惠、食之可口的特点，历数百年而不衰，至今...[全部]

: 佘家猪杂
佘家猪杂特点是肥而不腻、肉质鲜嫩、入口爽滑、醇香利口。制作方法：...[全部]

: 绿源双黄家雁蛋
绿源双黄家雁蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。家雁蛋甘温，可...[全部]