均安煎鱼饼_均安煎鱼饼价格_均安煎鱼饼的做法

均安煎鱼饼介绍

均安煎鱼饼: 均安煎鱼饼均安煎鱼饼甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德均安镇已有一百多年的历史，曾获“中华名小吃”的称号。特点是色泽色鲜美，爽滑甘美。原料：鲜鲮鱼肉、葱粒、香芹、腊肠、豆豉、清水、糖、生粉、味精、盐制法： 1.将鲮鱼肉剥茸，加味精、盐打至有弹性，然后加入适量清水拌均成胶糊，再用模压成薄饼状。 2.慢火烧锅下油，放下鱼饼，慢火煎至两面起金黄色即成。顶骨大鳝 [全部]