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坨坨鱼

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坨坨鱼介绍

坨坨鱼: 该菜选用安宁河优质鲤鱼或草鱼，先斩成块，用盐、料酒、姜、葱玛味，挂水粉糊，用温油炸熟，用小火烧入味，再用大火收汁收浓。成菜色泽红亮，鱼肉细嫩，味咸、辣、鲜兼备，是典型的家常味型，在凉山地区及108国道凉山段享有很高的知名度，深受广大消费者的喜爱。( 德昌县)永郎邱记黄焖鸡 [全部]

德昌周边特产

: 德昌桑椹
德昌桑葚是四川凉山德昌的特产。德昌县将蚕（果）桑产业列入重点发展的...[全部]

: 德昌水牛
德昌水牛是四川凉山德昌的特产。德昌水牛是著名的优良高原地方品种，形...[全部]

: 麻辣凉粉
麻辣凉粉麻辣凉粉做法： 1，把绿豆粉和水按1:6的比例调开。 2，...[全部]

: 泡椒鲜螺
该菜选用邛海野生海螺，配四川特产泡红海椒。采用炒的烹饪工艺，使海螺...[全部]

: 泡椒鸡片
原料：鸡胸脯肉300克，泡辣椒50克，葱末20克，姜丝10克，蒜片1...[全部]