金川香猪腿
导航: 首页 四川 阿坝 金川县 金川香猪腿
金川香猪腿介绍
金川香猪腿
香猪腿是金川地区的名菜,味美可口,是节日和招待宾朋的美食。每到冬季,家家户户都要宰杀肥猪,过去宰猪多数把猪四脚捆住,从胸部用刀开一孔,伸手入胸腔扯断心肺联结处,将猪杀死后,缝好刀口,反复用干草把猪毛烧尽后剖开,将其肥、瘦肉剥离开。 金川香猪腿 金川多肋牦牛 [全部]
金川县周边特产