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牛瘪与羊瘪

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牛瘪与羊瘪介绍

牛瘪与羊瘪: 牛瘪和羊瘪，是黔东南非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受，实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时，将其胃液取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效，被黔东南少数民族视为待客上品。( 黔东南)牛瘪与羊瘪图片欣赏牛瘪与羊瘪图片欣赏牛瘪与羊瘪图片欣赏苗族酸汤鱼 [全部]

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