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荞剁面

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荞剁面介绍

荞剁面: 定边、靖边风味小吃（榆林网黄河工作室整理）。将荞面糁子面用水和匀，擀成二公分厚饼，用剁刀剁成韭叶宽的长条，边剁边入锅，煮熟捞碗内。麻油烧至八成热投入宰木耳，辣面，爆出香味倒入碗内。再将酸菜汤入锅烧开后连同炸好的麻油调入面碗内即成。也可调羊肉臊子或素臊子。其滋味坚软细美、酸辣可口。宰羔肉 [全部]

定边县周边特产

: 定边羊肉
羊羔肉是定边，靖边独具地方特色的风味小吃，也叫宰羔子肉。宰羔子肉是滩...[全部]

: 荞面圪坨
荞面圪坨定边、靖边风味小吃，将荞面加水和好，用拳头踩坚擀成三公分厚...[全部]

: 荞面馎饦
荞面馎饦荞面馎饦好吃，可做起来比较麻烦。先将面和好，软硬适中，然后...[全部]

: 荞面摊馍馍
荞面摊馍馍将糁子荞面和成硬面团，再加上冷水用手反复揉成稀糊状，把锅...[全部]

: 定边洋芋
定边洋芋洋芋是一种粮菜兼用的农产品，定边洋芋在种植业经济中是最具竞...[全部]