打卤面_打卤面价格_打卤面的做法

打卤面

导航: 首页甘肃省天水秦州区打卤面

打卤面介绍

打卤面: 先将芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉等原料，不带汤炒成臊子，浇上稠糊状芡汁。再用麦粉扯面条，面宽2厘米以上，煮熟扯面，捞人大碗中，浇上臊子，调入油泼辣子、醋、盐等佐料即成荤打卤面。臊子中不放肉则为素打卤面。特点是面宽、臊子大、碗大、臊子稠，与面条紧紧粘在一起，味美可口，充分体现了西北人粗犷豪放的性格。天水甜玉米 [全部]

秦州区周边特产

: 秦州大樱桃
大樱桃是秦州区新兴高效果品产业。从上世纪80年代引进栽培，2001年...[全部]

: 天水里脊
用鲜五花肉，切成小块，与粉面、蛋清搅拌和匀，再在植物油中炸。炸熟炸干...[全部]

: 打卤面
先将芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉等原料，不带汤炒成臊子，浇上稠糊状...[全部]

: 天水甜玉米
近年来，秦州区把甜玉米种植作为一项特色产业不断发展壮大，有力地推动了...[全部]

: 里脊
用鲜五花肉，切成小块，与粉面、蛋清搅拌和匀，再在植物油中炸。炸熟炸干...[全部]