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糟香鱼头云

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糟香鱼头云介绍

糟香鱼头云: 原料:花鲢鱼头1只（约1500克）、菜苞12只、火腿片5克、鲜菇片15克。调料:糟卤、味精、盐、生油、水生粉、高汤各适量。【制作过程】（１）将花鲢鱼头去腮洗净，随后上笼蒸熟去骨（不可拆碎）待用。（２）锅内倾入高汤，放入糟卤、盐、味精等调料，尔后放进鱼头、火腿片、鲜菇片、菜苞，烧沸后用水生粉勾芡，淋上油即可。竹笋芋艿鲫鱼汤 [全部]

红桥区周边特产

: 铁雀
炸铁雀：天津十分有名的特产小吃。成品色泽金黄，骨酥肉香，风味独特。 ...[全部]

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天津皮糖张皮糖，是一种高级著名的民间休闲糖果，历史悠久，久负盛名。 ...[全部]

: 糟香鱼头云
原料:花鲢鱼头1只（约1500克）、菜苞12只、火腿片5克、鲜菇片1...[全部]

: 竹笋芋艿鲫鱼汤
竹笋300克、芋艿250克、鲫鱼1条（约400克）、瘦肉600克、蜜...[全部]

: 鲜蘑火冬瓜
冬瓜500克、罐头鲜蘑10个，火腿25克，鸡汤50克、盐、白糖、味精...[全部]