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烧羊肝

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烧羊肝介绍

烧羊肝: 取鲜羊肝，洗净血水，撒上一点食盐，用润湿的纸包裹两三层，丢进通红的牛粪火中，约近半小时，纸由湿变干，由于变成焦灰，扒出剥尽表层沾染的杂屑，热香阵阵。此时，用刀割块、削片，蘸以姜末、盐、胡椒粉等佐料食用，质嫩味鲜，余味无穷。药材：麝香 [全部]

班玛县周边特产

: 烧羊肝
取鲜羊肝，洗净血水，撒上一点食盐，用润湿的纸包裹两三层，丢进通红的...[全部]

: 药材：麝香
西藏主要产马麝，体形较形林麝大，吻较长，全身呈棕色，通常仅颈部有少量...[全部]