高碑店豆腐丝_高碑店豆腐丝价格

高碑店豆腐丝介绍

高碑店豆腐丝: 又名豆腐筋。产于河北高碑店。采用伏地大豆为原料，经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法，用细纱布过滤，制成品质地纯净，拉伸有力，食之筋道；卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等，使用火候及时间掌握适当，色、味入丝而不软、不断，故其色正味香，丝条整齐。色泽乳白，为成束丝状，味道咸香，最宜佐酒下饭。高碑店豆腐丝高碑店豆腐丝高碑店豆腐丝高碑店豆腐丝高碑店黄桃 [全部]