裕和村介绍
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裕和村
- 裕和原名苗吼，苗语称“阳赖（寨子是一块滑石板），清朝咸丰十二年，知府胡林翼度地设碉，示谕攻牍文字，而改名裕和。位于河口乡西南，距乡政府驻地12公里，距县城63公里，东邻培尾村，南与美蒙村隔溪相望，西邻培陇村，北与剑河县培育村分界。1953年3月民主建政在此设裕和小乡，1992年撤区并乡后并入河口乡。全村下辖裕和、牛角田、里留、上往贺、党类五个自然寨，9个村民小组，347户，1443人。国土面积9.6平方分里，耕地面积1315.9亩。有苗、侗、汉族等多个民族。 裕和位于青山界下，生产活动全在界上界中。青山界山峰平坦而起伏连棉，天然牧草繁茂。九十九眼塘水质清澈，甘甜。最大的湖泊是白岩塘、海马朝天（长塘）、培陇大塘、细技水库等，四时美如明镜。灌溉界下千顷良田，又是养鱼基地。在党和政府的领导下，上级有关部门的支持对青山界进行了开发，发展养殖业。培植天然草场和人工种植草场。现有5户专业饲养牛羊户。同时发展人工培育中草药材。 裕和人有稻田养渔的传统习惯及其制作腌鱼技术。秋收前农户开田，先将留腌的鱼集中于泡冬田喂养通过催膘，待重阳过后，开田鲜杀腌制。通过先辈人的经验传授，腌制的方法：盐巴、米酒以及其他配料都有一定的科学比例。使用的用具是木桶腌鱼，非杀自死之鱼不作腌制材料使用。小鱼（即子口）留作来年老口腌制。腌鱼是裕和的传统特产，其色泽鲜，味道香甜稍待酸辣，十分可口，一家煎炒，满寨飘香，闻名省州内外，颇受客商欢迎。
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