糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成,是中国南方一些地区流行的美食,人们习...[全部]
猪血粑是新化的传统食品,始于清康熙年间,历代相传,至今已有好几百的历...[全部]
水车板鸭始产于明朝,至今已五百余年历史,原名“泡腌”,本地民间仍沼用...[全部]
水车柴火腊肉历史悠久,制作精细,是新化县最具地方风味的传统食品。每年...[全部]
主料:上等猪肉、糯米 制法:猪肉用瘦肉和肥肉,以七比三的比例剁成泥,...[全部]