江苏特产—苏州五香酱肉,具有长方形,皮呈酱红色,均匀光亮,精肉略红,...[全部]
莼菜氽塘片是苏州的一道特色菜。莼菜,又名水葵,属睡莲科,为多年生宿根...[全部]
母油整鸭由新聚菜馆名厨研创,已有七十余年历史。(母油,即“伏酱秋油”...[全部]
天下第一菜指的是苏州的“锅巴汤”,据说此菜定名颇有来历。 清朝年间,...[全部]
【所属菜系】 江苏菜 【特点】 色泽黄白,味鲜脆嫩。 【原料】 猪里...[全部]