恭城县美食_恭城县特产

恭城县介绍

恭城县: 恭城瑶族自治县位于广西东北部、桂林市东南部，总面积2149平方公里，辖3镇6乡，总人口27.8万人，居住着瑶、汉、壮、苗等19个民族，其中瑶族人口14.8万人。这里环境优美，气候温和。恭城东、西、北部三面环山，中间为河谷、草地、丘陵地带。境内海拔1000米以上山峰318个，银殿山为全县最高峰，其主峰海拔1885米。恭城河(茶江)纵贯县境，支流纵横密布。气候温和，年平均气温19.7℃，年均降雨量1437毫米。恭城资源丰富，物产盛多。境内矿产资源丰富，在广西占有重要位置，主要金属矿藏有钨、锡、钽、铌、铅、锌、锰、铁、铜等10余种，其中钽铌在全国占重要地位，铅锌矿藏量属广西第二位。主要非金属矿种有花岗岩、大理石，其中探明花岗岩藏量25亿立方米，有大红、浅红、芝麻花等品种；大理石藏量15亿立方米，有白色、黑色、木纹黄、玫瑰红等品种。水能蕴藏量11.07万千瓦，可开发利用的有6.31万千瓦。主要土特产品有驰名中外的“恭城月柿”、椪柑、沙田柚、槟榔芋、红瓜子、黄笋。水果已实现规模化生产，产量大，品质优，是全国无公害水果生产示范基地县，被国家农业部授予“中国月柿之乡”、“中国椪柑之乡”称号。恭城月柿是传统出口产品，畅销港澳台等地区及欧美多国。沙田抽多次荣获全国柚类评比金奖。全县水果种植面积已达32万多亩，总产量35万多吨，其中月柿8.9万亩10万吨，沙田柚7.7万亩7万吨，柑橙13万亩18万吨，水果总产及人均产量均居广西第一位。恭城是一个古老的县城。她于隋末大业十四年（公元618年）开始置县，至今已有1380多年的历史。恭城县城地貌似天然的大八卦图，茶江以"S"型绕越整个城区，更显瑶乡之神秘。恭城山清水秀，古迹众多。恭城自古处于中原进入两广的交通要道，中原文化和岭南文化互相交融，造就了独特的瑶乡地域文化，全国四大孔庙之一的文庙和全国关帝庙十大理事之一的武庙相邻而建，互相辉映；周渭祠、湖南会馆、东寨瑶族古民居建筑精美，具有极高的艺术价值和考古价值。境内山清水秀，自然景观独特，森林覆盖率78％，充分展现了“观自然景观，品瑶乡风情”的旅游文化内涵，是镶嵌在桂林大旅游圈中一颗璀璨的明珠。恭城基础设施，日趋完善。交通便捷，以省道二级公路为主骨架的公路网络四通八达，实现了村村通公路。通讯事业发村电网改造在全国率先完成，全县水电装机容量3.6万千瓦，建成110千伏输变电工程，实现了与全区电网联网供电。目前已拥有三星级酒店1家，二星级酒店2家，具备了一定的接待能力。民风淳朴，地灵人杰。恭城各族群众民风古朴，和睦相处，治安良好，荣获全国民族团结先进单位，成为广西第一个获准通过的国家级生态示范区和国家级可持续发展实验区。“三位一体”(恭城模式)生态农业得到广泛认同和普遍推广。人民群众思想解放，整体素质较高，高考、中考上线率和重点院校录取率连年名列广西前茅。恭城瑶族自治县辖3个镇、6个乡：恭城镇、栗木镇、莲花镇、平安乡、三江乡、嘉会乡、西岭乡、观音乡、龙虎乡。历史沿革 1990年2月3日，国务院批准撤销恭城县，设立恭城瑶族自治县。 2000年，恭城瑶族自治县辖3个镇、6个乡。　根据第五次人口普查数据：全县总人口271216人，其中各乡镇人口（人）：恭城镇45329；栗木镇45881；莲花镇51352；平安乡35589；三江乡13450；嘉会乡24902；西岭乡36268；观音乡8610；龙虎乡9835 2003年恭城瑶族自治县行政区划一览（辖3个镇、6个乡）：（根据当年广西行政区划代码整理） 100　恭城镇　辖：恭城镇居委会；洲塘、门楼、孟家、满塘、化育、白马、西河、江贝、同乐、乐湾、天堂、庄埠、渡雷、古城14个村委会。 101　栗木镇　辖：栗木街居委会；苔塘、上枧、马路桥、大营、石头、上宅、栗木、大合、大枧、高岭、五福、建安、六岭、良溪、常家、上灌、泉会17个村委会。 102　莲花镇　辖：莲花镇居委会；莲花、竹山、枧头、笔山、朗山、湖山、门等、东寨、岩口、崇岭、老君、坪岭、独石、风岩、势江、东科、杨梅、龙围、坪冲、黄泥岗、蒲源、桑源、兰洞23个村委会。 200　平安乡　辖：和平、大岭、下山源、陶庄、大江、北洞源、北溪、巨塘、新街、桥头、路口、三新桥、陶马坪、黄埠、土陂15个村委会。 201　三江乡　辖：大地、三联、黄坪、三寨、栗田、十八岭、对面岭、三江、安冲、洗脚岭10个村委会。 202　嘉会乡　辖：嘉会街居委会；白燕、共和、太平、嘉会、吉山、豸游、苏陂、西南、秧家、泗安、松林、大山、白羊13个村委会。 203　西岭乡　辖：西岭街居委会；新合、下宋、八岩、挖沟、虎尾、费村、西岭、三合、新安、杨溪、罗卜、龙岗、德良、岛坪、营盘、东面、椅子17个村委会。 204　观音乡　辖：观音、洋石、狮塘、水滨4个村委会。 205　龙虎乡　辖：龙虎、狮子、源头、龙岭4个村委会。旅游景点 1、恭城文庙恭城文庙，又称孔庙、学宫，是纪念我国古代杰出教育家、思想家孔子的庙宇。孔子诞生于公元前551年，是世界四大极峰人物（孔子、耶稣、释加牟尼和苏格拉底）之一。孔子，是中国伟大的思想家和教育家，是世界十大著名思想家之一。孔子思想，对中国传统文化的影响极其巨大。孔子思想，至今仍给人们以深刻启迪。恭城文庙，占地3600平方米，建筑面积1300平方米。是广西现存规模最大、历史最悠久、气势最宏伟、保存最完整的庙宇，为省级重点文物保护单位。它始建于明朝永乐八年（公元1410年），至今已有近六百年的历史。论年龄，它比北京故宫小四岁，比天安门大七岁。庙内的棂星门由青石砌筑，“棂星门”三字是由乾隆所题怕；泮池上下班状元桥及桥上的云纹石雕即是“平步青云”的意思；双扇大成门上有着非常精致的双面镂空雕花；象征天子地位的大青石龙陛（全国仅存两块）；还有大成殿内清代帝王康熙所题《万世师表》、雍正所题的《生民未有》、光绪所题的《斯文在兹》三块扁额及像高3.5米，座高0.8米的孔子塑像、像高2米的“四配”像。大成殿后面的崇圣祠，里面展示的是《圣迹之图》彩绘共36幅，它是我国现存最早，以反映人物事迹为主、具人完整故事情节的边环画。东西厢房分别用上等木材料雕刻有孔子语录并配以指南车、建鼓、焚炉、司母毋鼎、日昝、候风地动仪、埙、剑戟、四书五经等仿制品。藏经阁里面设有古香古色的线装图书（其中不少是雕板印刷本）及文房四宝等古物。整个文庙花鸟鱼虫、飞禽走兽、彩陶人物栩栩如生。整座恭城文庙，以易经既济卦六爻为依据，顺应山势，分六级层叠而建。阳居一三五，阴居二四六，是“阴阳各得其位”，为水火相济的完美大吉之象。五爻为最贵之位，大成殿居之。难怪整座文庙，庄严、肃穆、雄伟，万分崇高！它布局严谨，造型完整，凌空飞动，红墙黄瓦掩隐在绿树丛中，大有飞出天外之势！这是易学和中国传统建筑文化魅力之所在。 2、恭城武庙恭城武庙，又称关帝庙，是祭祀三国名将关羽的庙宇。始建于明朝万历三十一年（公元1603年）。至今已有400年的历史。现为自治区重点文物保护单位。整个庙宇占地面积2100平方米，建筑面积1033平方米。坐落在印山南麓文庙的右侧。印山一山分二脊，一东一西，一左一右。左为文庙，右为武庙，文武两庙浑然一体，相得益彰。恭城县的先民为什么要将文庙建在左边，把武庙建在右边呢？这是因为在中国古代传统观念里，左为东、为阳，东方主生，为尊，故为文庙，以示崇文；右为西、为阴，西方和杀，为卑，故为武庙，以示抑武。而文庙与武庙之相依相傍，又表示阴阳相合，文武相成。既崇文，又尚武，先文后武，充分体现了中华民族的文化精神。恭城文武两庙一东一西同处一地，这在全国都是绝无仅有的。武庙建筑分戏台、正殿、协天宫、后殿及东西两厢配殿。东西厢房用雕塑的形式展示关羽的传奇故事，如：桃园三结义、斩黄巾英雄首立功、温酒斩华雄等。整座建筑重檐歇山，翼角飞翘，脊山花饰泥塑，龙凤呈祥，明暗八仙，人物花鸟，栩栩如生。黄绿琉璃瓦顶与文庙的芒辉溶为一体，形成了印山下金碧辉煌的光波海洋。武庙戏台是目前广西保存最完整的两座古戏台之一（另一座在昭平县的黄姚古镇），虽经四百年沧桑，却风采依旧。关羽，姓关名羽，字云长。因与吴国作战而亡，被追谥为壮缪侯，当地人于玉泉山立祠祭祀。但一直到唐代，在民间的影响并不很大。北宋末年，才封为公（一说封为真君）。但由于关羽集忠、勇、仁、义于一身：他对国以忠，作战以勇，处世以仁，待人以义，几乎汇集了中华民族的全部美德。所以，影响越来越大。最后被尊为关圣帝君，俗称关帝。佛道二教也竞相将关羽罗为本门神祗。佛教以其为0伽蓝，道教则以其为雷首山泽中之老龙转世，尊为真君。明清以后，关羽俨然成为人神之首，与文圣孔子齐肩而成为“武圣”。在民间，各行各业对关羽的顶礼膜拜，又甚于孔子。自明清以来，关羽已经成为保家卫国的武神、战神，各行各业的行业神，保佑世人中举升官的魁星，庇佑商贾发财的财神，除灾治病、驱邪辟恶、诛讨叛逆的正义之神与福神。现在，关羽的影响已跨越了时空，跨越了国籍，受到海内外炎黄子孙的奉祀和敬仰。 3、周渭祠周渭祠　周渭祠，恭城人称它为周王庙或嘉应庙。它建于明朝成化十四年（公元1478年），清朝雍正元年（公元1723年）重修，是祭祀北宋监察御史周渭的祠庙。据《宋史》记载，周渭是恭城县路口（炉口村）人，生城残唐五，卒于北宋咸平二年（公元999年），赐同进士出身，宦至侍御史。恭城旧县志载，他曾关心家乡人民的疾苦，奏请朝廷税赋，竭力开发民智，兴办乡学。因他一生廉洁奉公，颇有政绩，死后被朝廷敕封为“忠祜惠烈王”，家乡百姓感恩德，捐款为他建庙、塑像，有诗联赞曰：百代相传周御史；千秋怀念古乡贤。周渭祠占地面积1600多平方米，建筑面积1040平方米，由戏台（毁于三十年）、门楼、大殿、后殿及左右厢房组成。现为自治区重点文物保护单位。周渭祠门楼，是全庙的精华所在。门楼面阔五间，重檐歇山，颇有明清古建特色。檐柱承托下檐，金柱通顶支承上面重檐，体型在中间骤然收小，五层斗拱逐层出挑，使用权屋顶飞檐高翘，显得雄伟壮观。由座斗、交手斗、鸳鸯交手斗三种形式组合成的严谨而有规律的重檐，形似蜂窝，人们称之为“蜜蜂楼”。斗拱仅起装饰作用，完全靠内部米字枋格承托上层屋顶。斗拱单体形似鸡爪，使上层重檐气流畅并产生回流，不时发出轰鸣之声，令雀鸟们不敢在此筑巢造窝，起到了自然保护免遭虫鸟侵害的作用，为今人研究古建筑，提供了宝贵的实物例证。正殿塑有周渭像，两边的墙壁上用壁画的形式展示周渭生平故事，并配有诗赋。在它的后殿展示的是一幅总长500余米的绘制于清朝乾隆九年（1744年）反映千年以前瑶民生产、生活和信仰，栩栩如生堪称“国家一绝”的梅山图，该图画有形貌各异的人物1000余位，各显神采。有瑶民耕种桑织、渔猎商贸的情景，还有瑶民闲逸戏玩、舞笔弄墨的情趣显露。所有画面绘制精致，形象逼真，并配有耐看亦可读懂的说明文字。 4、湖南会馆湖南会馆建于清朝同治十一年（公元1872年），为当时的三湘同乡会集资所建，占地面积为1847平方米，建筑面积1420平方米。由门楼、戏台、正殿信两边厢房组成。因其结构独特，造型奇巧，雕饰丰富，花草人物繁杂，故有“湖南会馆一枝花”之美称，它是恭城“四大会馆”（广东会馆、湖南会馆、福建会馆、江西会馆）至今惟独保存完整的一座。门楼和戏台的结构很有特点，整个平面呈凸字形。门楼第层既是戏台的后厢房，临街的一面为门楼，戏台在门楼之后。说是说，戏台和门楼互为前后，在梁架结构上采用“移柱造”法，以适应戏台和门楼双层使用的功能。陡峻的层顶显得玲珑休憩又富于变化；丰富的彩饰古戏台显得古朴又富丽堂皇，具有明显的岭南古建特色，有较高的艺术价值和研究价值，是广西较为罕见的古建筑珍品。在馆内还可以看到“八桂第一壶”——紫砂壶，及各种茶艺、风情表演，并可以边品尝瑶乡特有的油茶小吃、中国茶，边欣赏瑶族有着两千年历史的傩舞。 5、社山生态农业示范村社山，是恭城瑶族自治县平安乡的一个自然村，距县城7公里。这里交通便利，民风纯朴，自然风景秀丽，群山环绕，享有“小桥流水人家”之美誉。一九九九年，这里来了一个来自法兰西共和国的旅游团，其中有一个法国朋友说道，这里简直是中国南方的“香格里拉”。去年，中国平安保险公司在中央电视台做广告，广告中说，北京有个平安里，上海有个平安巷，陕西有个平安县，广西有个平安乡。我们社山村的生态富裕家园，那潺潺流水的小河，河上的平安桥，在广告中作为形象展示。平安，平平安安，是人们一生的向往和追求。俗语说：“和顺添百福，平安值千金。” 这里的果园，是恭城瑶乡三十二万亩果园的一部份，是百花众中花一枝。每年农历十月间，金风送爽，硕果飘香。到那时，希望你来分享瑶寨丰收的喜悦，参与果农的收获劳作。当你品尝着亲手从树上摘下的金果时，那阵阵的甜蜜，那种充满热情的韵味是难以形容得出来的。社山村里的农耕劳作区，是别有情趣的地方。在这里，你可以过一把犁地之瘾；在这里，你可以感受到古诗“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的韵味；在这里，你可以亲临其境地领略到农耕劳作之甘苦。 6、大岭山桃花圆桃花历来让人喜欢。白居易的“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”充满奇巧，刘禹锡的“人面桃花映相红”情意最美妙。每当三月桃花盛开的时候，恭城县大岭山上漫山遍野的桃花，争相怒放，艳丽迷人，向游客展示包含春意的芳容。大岭山的桃花有两色，一是细嫩粉红的，一是耀艳鲜红的，两相交映，如一典雅一鲜亮的少女并行。路边的看花的姑娘依花而立，亮丽的光映照人脸，人面桃花，两相竞秀。远处的桃花，在雨雾氤氲中，如片片云霞，如胭如脂，其色更媚，其境悠远。大岭山的桃花虽非辽阔无际，一望千里，但也可登高而观。在高处往山坳远眺，田地里的菜花一片黄来一片白，红润润的桃花园点缀其中，如先人用灵气十足的画笔，天马行空地把颜色中最强的冷、中、暖三色，无章无序却自然地抹在黛色的山边和褐色的土地上，沉静的山和原野因此而生机盎然。到了五、六月，挂满枝头的甜李熟桃，像翡翠玛瑙般在阳光下格外夺目，吸引无数游客络绎前来，嘴里还留着桃李的余香，手里已提着亲自摘下的劳动果实，别具风味的农家大餐又展现在你的眼前，另有一番风味。 7、生态田园风光恭城近几年来以沼气为纽带的农业生态模式得到了迅速发展。猪样——沼气池——沼气入室照明烧饭，沼液、沼渣入田入地做肥料，既发展了经济，保护了生态环境，实现了良性循环生态。它集科学性、实用性和可操作性为一体，增加了经济收入，保护了生态环境，解决了农民的生活问题，节约了劳动力，使经济效益、生态效益、社会效益、劳动效益四得利。随着“养殖——沼气——种植”三位一体的生态模式的应用推广，恭城的水果业发展迅速。到处是一望无际的开放式果园，特别是社山村，集山水、田园风光于一体，那小桥、流水、人家、绿树、古道、硕果的田园意趣，似乎让人感受到桃园仙境的迷离。是久居闹市的人们返归在自然，享受田园的好去处。 1、生态观光一晚二日游：恭城接团——游文、武庙——付家街古牌坊——恭城保卫战旧址——晚餐后往古戏台品风味油茶，观瑶族风情表演、古傩戏。早餐后游周渭祠、湖南会馆——社山瑶族生态村观光、参观沼气能源，游万亩果园[金秋季节品、摘鲜果（自费）]——品瑶族风味中餐——县城送团 2、一晚二日精华游恭城接团——游文、武庙——付家街古牌坊——湖南会馆、周渭祠——晚餐后往古戏台品风味油茶，观瑶族风情表演、古傩戏早餐后送团 3、生态观光一日游恭城接团——恭城文、武庙、周渭祠、湖南会馆——古戏台前品风味油茶、观瑶族风情表演、古傩戏——县城风味中餐——大岭山瑶村万亩桃园或社山生态村[春季赏桃花、夏季采鲜桃、金秋季节品、摘鲜果（自费）]——恭城送团民族风情瑶族是一个能歌善舞的民族，以歌传情以歌会友，是瑶族一大特色。在自然与社会的发展过程式中，当地的瑶族歌舞，与朝代同歌共舞，既有传统的纯朴韵味又有现代的活泼气息。瑶族婚恋风情表演是瑶族歌舞的经典，包括：情歌对唱、挑新郎、找新娘、哭嫁、背新娘、拜堂成亲、过棒头关等一些瑶乡风情，还有有两千多年历史的“傩舞”、“同乐舞”、“竹竿舞”等，“油茶歌”更是声情并茂，唱上了中央电视台，而到典雅别致的农家喝一碗醇香的恭城油茶，感受古笛先生说的“柚叶竹叶艾糍粑，香甜菜爽口伴芝麻。风味独特多变化，人不醉酒醉油茶”的意境则别有一番风味。恭城人是擅长用山歌的形式表达生活中的喜怒哀乐，山歌种类繁多，数不胜数。每年农历十月十六日的“盘王节”是瑶族的传统节日，期间各种大型的民族歌舞表演充分体现了多姿多彩瑶乡民族文化。多姿多彩的瑶族服饰令人赏心悦目。瑶乡的民族饮食文化更是芳香四溢。被称为“爽神汤”的恭城油茶既能使人神舒意爽、荡气回肠，又能让人为之制作工艺而惊叹。各式各样的糕粑、瑶乡泡菜、酿菜，令人肚包颈谗，余味无穷。有“神功”之称的瑶医瑶药对治疗乙肝等一些现代都市病有很高的治愈率。总之，灿烂的民俗风情文化的恭城旅游的一个重要组成部分，如果能一一挖掘出来，将给恭城旅游业大增光彩。土特产品恭城盛产茶叶、甘蔗、桔柑、月柿、柚子、红瓜子、槟榔芋、0糖、香菇、木耳、黄笋干，其中“恭城月柿”远销港、澳，饮誉海内外，恭城柚子96的荣获全国第四次柚类评比金杯奖，96年，恭城荣获“中国月柿之乡”、“中国椪柑之乡”称号。恭城每天都有各路瑶民肩挑车运各种土特产品云集县城农贸市场，商贾选购。恭城月柿恭城月柿是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已有400多年的栽培、加工历史，主产地莲花镇。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。鲜柿味甜可口，冻柿清香甜蜜，柿饼甘柔如饴、形似圆月，肉红透明、肉质柔软、清甜芳香。据测定，柿饼含糖量55.8%，百克含维生素C6.91毫克，维生素A35.0国际单位，铁、钙、磷含量分别达601、1359、432PPM。柿饼有止咳、降血压、止腹泻、减肥之功效，颇具医疗、保健双重作用。恭城月柿现栽培面积9.8万亩，年产鲜果8万吨，月柿饼1万吨，恭城月柿获广西优良单株一等奖，1996年恭城被国家农业部授予为全国唯一的"中国月柿之乡"的荣誉称号，2000年获中华果品流通协会授予"中华名果"荣誉称号。恭城沙田柚恭城沙田柚是恭城县传统的名特优果品之一，至今已有120年历史。果实呈梨形或葫芦形，果顶有金钱印，果皮油胞细小，金黄色，果肉晶莹透明、脆嫩化渣、清甜爽口、香味浓，经测定，可食部分47.7%以上，可溶性固形物高达13.7%，含糖量12.4%，含酸量0.36%，100克果汁含维生素C71.7毫克，含氨基酸739.4毫克。具有养颜、润肺、利便、降低胆固醇之功效，享誉为"天然水果罐头"的称号。1994年在福建省平和县召开的全国第三次柚类科研生产协作会被评为全国优质产品金牌奖。在1996年和1998年的第四次、第五次全国柚类科研生产协作会上连获3个优质产品金杯奖，1999年获全国柚类商品评比金杯奖。现栽培面积8万亩，商品量5.5万吨，是全国沙田柚主产区。恭城椪柑恭城椪柑推广使用沼气液肥、沼渣及农家肥，具有果大皮薄，色泽鲜艳、肉质脆嫩、汁多化渣、清甜可口、风味独特等优点。可食率高达68-75%，可溶性固形物含量达12%以上。据测定：100毫升果汁含糖量11-13克，酸0.5-1克，维生素C25-35毫克，100克果肉含热量171.66焦耳，水分88.6克，富含蛋白质及钙、磷、铁等人体新需的营养物质，经常食用可降低人体中的胆固醇含量，排泄体内的有害物质，能促进人们的身体健康。1996年恭城获"中国椪柑之乡"荣誉称号。现栽培面积9万亩，商品量12万吨。小吃美食恭城地方小吃十分丰富，尤以恭城油茶著名——“恭城油茶喷喷香，又有茶叶又有姜，当年乾隆喝两碗，给它取名爽神汤”，由于它独特的制作方式、诱人的浓酽清香、舒心怡神的饮后感，早已名播广西誉满八桂。与油茶佐餐的瑶乡风味小吃品目繁多，排散、柚叶粑、萝卜粑、船上粑、芋头糕等三十余种特色糕点，形成瑶乡小吃饮食魅力，为游客津津乐道。恭城油茶：恭城油茶喷喷香，又有茶叶又有姜，当年乾隆喝两碗，给它取名爽神汤。恭城油茶由于它独特的制作方式、诱人的浓酽清香、舒心怡神的饮后感，早已名播广西誉满八桂。排散：是用面粉制作的一种油炸酥脆的食品，是佐餐油茶的上乘食品，其酥香之味与油茶之清香，相得益彰，令人回味无穷。油炸米饭锅巴：佐餐油茶上乘之料，浸泡于油茶之中，进食时给人一种浓郁清香之感受。艾叶粑：将艾叶煮熟，去掉苦味，与糯米粉掺和，配以芝麻糖之馅心，心柚子叶托底，蒸出来的艾叶粑，有一种独特的清香，扑鼻的清香，细腻的口感，令人肚饱颈馋。柚子叶粑：是一种用柚子叶托底蒸出来的芝麻糖糯米粑，其特色与艾叶粑相似，是人们佐餐油茶首选品之一。萝卜粑：将萝卜切成丝状，放于黏米浆之中，在锅中煮成半熟状，再置于盆中蒸煮而成。食用时，切片于锅中油煎，闻其香味，令人食欲大增。芋头糕：将恭城名优特产槟榔芋切成指头大小果颗粒，放于黏米浆之中，在锅中都成半熟状，再置于盆中蒸煮而成，食用时，切片于锅中油煎，其芋头清香四溢，别是一番风味。板栗粽：上等雪糯、板栗、绿豆、猪肉、芝麻、花生等原料制成的粽子，是瑶乡传统产品，独特的制作工艺，形成了独特的风味。以下地名与恭城县面积相当：青海玉树州玉树市小苏莽乡新疆喀什地区塔什库尔干塔吉克县大同乡辽宁葫芦岛兴城市安徽黄山市休宁县西藏那曲申扎县申扎镇四川攀枝花米易县辽宁盘锦盘山县安徽合肥市肥东县广东湛江市遂溪县湖北黄冈市罗田县湖南郴州宜章县贵州遵义道真县 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