巴马县美食第3页_巴马县特产第3页

巴马县介绍

巴马县: 巴马瑶族自治县是中国广西壮族自治区河池市所辖的一个自治县,位于广西西北部，全县总面积1971平方公里，聚居着瑶、壮、汉等12个民族，总人口24.12万人。与百色、田阳、田东、平果、大化、东兰、凤山、凌云等市县毗邻。巴马地势西北高，东南低，境内山多地少，素有“八山一水一分田”之称，土地对于当地农民显得万分珍贵和珍惜。巴马最高处海拔1216米，最低处221米，一般在600至800米之间，境内盘阳河自北向南悠然而下，将石山带和土山带一分为二，恰似银河系牛郎，两岸相望，很为奇特。巴马属亚热带季风气候区，典型的喀斯地貌，蕴藏着丰富的溶岩溶洞，年平均气温20.4℃，年无霜期337天以上，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜均小有温差，人居环境和气候条件十分宜人。巴马是世界五大长寿之乡中百岁老人分布率最高的地区，被誉为“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”。1991年11月1日在日本东京召开的国际自然医学会第13次会议上，被命名为世界第五个长寿之乡，2003年11月，国际自然医学会授予巴马“世界长寿之乡”证书。据第二次到第五次全国人口普查，巴马百岁以上寿星占人口的比例之高都居世界五个长寿区之首。巴马也是“中国香猪之乡”。2005年，巴马香猪通过国家地理标志产品保护。行政区划巴马瑶族自治县辖1个镇、11个乡：巴马镇燕洞乡甲篆乡那社乡所略乡局桑乡西山乡平洞乡东山乡凤凰乡那桃乡百林乡。百林乡百林乡是在1988年7月国务院批准设立大化县后，由原羌圩乡的阳春、那弄、罗皮、那莫和原那桃乡的平田村等五个行政村组成。百林乡位于东经107.4o，北纬23.9o；地处巴马县东南部，辖区面积114.43平方公里，东与大化瑶族自治县交界，南与平果接壤，西与田东县接界。全乡总面积11244.5公顷，占总面积98.26%，最高海拔650.7米，最低海拔178米，属典型丘陵地区。全乡有林面积3651.5公顷，森林覆盖率31.9%。全乡辖区内有五个行政村68个自然屯93个村民小组3316户15496人，居住着壮、汉、瑶三种民族。有耕地面积9410亩，其中：田4700亩，地4710亩，人均耕地面积0.6亩。全乡经济发展社会稳定，教育事业不断进步，全乡有实验学校一所，5所村级完小校，13所教学点，140多名教师，2300多名学生。有乡级卫生院一所，5个村级卫生室。百林乡地处亚热带，春旱较严重。农业盛产稻谷、玉米、黄豆、板栗、木茹、花生、水果、甘蔗、桑蚕等。矿产资源有黄金、钛、锰、硅矿等。灵岐河贯穿全乡20公里，该河水产资源丰富，盛产鲤鱼、鲢拐鱼、桂花鱼等。河水最高水位是20.60米，最枯水位是7.87米，河流的最大流量为2710m3/s，最枯流量为0.68m3/s。平巴油路经乡府驻地，贯穿境内20KM，距县城42KM，距首府南宁210KM 东山乡东山乡地处都阳山脉腹地，位于自治县东北部，距县城47公里，是右江革0据地之一。东南与大化县板兰乡、北景乡及本县凤凰乡接壤，西北面与东兰县三石镇相邻。全乡总面积136平方公里，辖8个行政村150个村民小组3583户11003人，其中瑶族人口占89.9%，壮族占4.96%，汉族占4.8%，毛南族占0.34%。该乡地处大石山区，境内群山起伏，山峦叠嶂，地表无河系，山多地少，素有九分石头一分土地之称。全乡实有耕地面积6829亩，水田10亩，粮食作物以珍珠黄玉米、黄豆、红薯为主，经济作物以火麻为主，火麻年产量83吨。独特的养殖业是黑山羊、香猪、鸽子和乌骨鸡，土特产品有沙皮、钩藤、金银花、青藤等。2002年粮食总产量1714吨，农业总产值1848万元，人均有粮250公斤，农民人均纯收入1025元。全乡现有学校24所，其中初中1所，在校学生158人，小学（含教学点）23所，在校学生1078人，卫生院1所，医务人员6人，具有较先进的配套器材。乡级油路贯穿全乡中央，8个行政村通四级砂路，全乡广播电视覆盖率达65%。乡府所在地设有农贸交易市场1个，每逢3、6、9是街。东山乡是个少数民族聚居之乡，其中有土瑶、番瑶、安定瑶3个支系。他们各有自己的语言和风俗习惯。射弩、打陀螺是这里土瑶的民间体育传统，文钱被称为“射弩之村”美誉。番瑶有自己独特、华丽、别具一格的服装，还具有打铜鼓、吹唢呐和唱山歌等习俗，每年农历5月29日为“祝著节”，以纪念创业母神秘咯陀的生日。凤凰乡凤凰乡位于巴马瑶族自治县东部，东邻东山乡和大化瑶族自治县北景乡，西与巴马镇接壤，南为盘阳河，与大化瑶族自治县乙圩乡隔水相望，北靠东兰县三石镇，是巴马瑶族自治县的东大门。乡政府所在地距离巴马县城28公里。全乡现辖4个行政村，67个自然屯，126个村民小组，2002年末总人口10042人。凤凰乡地理位置优越，自然资源丰富，基础设施比较完善。全乡土地总面积92平方公里，其中农林牧渔等第一产业用地面积10140亩，企业等第二产业用地面积35亩，机关、学校、住宅等第三产业用地面积350亩，其它用地面积30亩。常年有效蓄水量1000多万立方米。生活和生产用水用电均可满足需要。323国道（河田公路）与凤都（凤凰至都阳）公路在乡府所在地相接，交通十分便利，是巴马县东部的交通枢纽和商品集散地，被誉为巴马的“金三角”。凤凰乡经济建设快速发展，教育事业不断进步。全乡现有一个大型乡镇企业——凤凰铁锅厂，历史悠久，年产利润100多万元。个体工商户202户。农业、企业和商贸服务业是全乡经济收入的主要途径。2002年全乡国民生产总会2259万元。财政总收0.5万元，农民人均纯收入1264元。农林牧全面发展，盛产蔬菜、生猪、鸡鸭、禽蛋、木材等。全乡现有普通中学1所，小学7年，在职中小学教师90人，在校学生1543人。有乡级文化站一个，藏书1000多册，有线电视普及率70%，群众性的文娱体育活动丰富多彩。甲篆乡甲篆乡地处巴马瑶族自治县西北部，东靠西山乡，西与那社乡相连，南接巴马镇，北邻凤山袍里乡，乡府所在地距离县城19公里。全乡现有11个村委会，175个自然屯，185个村民小组，2002年总人口24350人。总面积152平方公里。甲篆乡交通便利，自然资源丰富。巴马至凤山二级油路横贯8个村，过境里程38公里；巴马至那社油路也经过4个村。全乡11个村，村村通公路。乡境内水力资源丰富，盘阳河流贯本乡7个村，河段长30公里，水能蕴藏量达470万千瓦，甲篆金边发电站装机容量为500千瓦，年发电量140万千瓦时。目前计划投资9000万元建设良湾电站，装机容量为20000千瓦；投资8000万元兴建百雄山电站，装机容量8000千瓦。甲篆旅游资源得天独厚，天下第一洞“百魔洞”在本乡坡月村境内；“百鸟岩”在甲篆村距乡府1公里。甲篆盘阳河油鱼味道独特。甲篆乡经济快速增长，教育卫生事业蓬勃发展。农业产业产要以种植水稻、玉米为主。经济作物主要以甘蔗、木薯、油茶、油桐、八角、旱藕等为主。经过“八七”扶贫攻坚，村村通电、通四级砂路，有-地面接收站，有合作医疗卫生室，11个村开通了程控电话或移动电话，甲篆和坡月中心卫生院建起了门诊楼，医疗设备齐全。全乡现有油茶林面积1.3万亩，年产量150吨；有八角林面积1万亩，年产八角100吨，2002年农业总产值3163万元，其中林业产值192万元。乡内有甲篆、坡月两个集贸市场，铺面井然有序，商品丰富，市场繁荣，个体摊点458个，从业人员1500人。每逢街日，赶集的均在6000人以上，贸易年成交额2267万元。乡办企业主要有建筑业、修理、建材、木制品、交通运输和食品加工业、旅游、饮食服务等行业，2002年乡镇企业总产值1486万元，其中：工业总产值314万元。全乡财税收入88万元；农民人均纯收入1362元。全乡有乡直属机关、企事业单位28个，学校57所，其中：中学2所，在校学生661人；小学55所，在校学生3078人。中小学教师224人，其中：中学教师43人。甲篆中学、坡月中学、甲篆乡中心小学以及11个村的中心完小校都有教学楼和活动场所，且各种基础设施日臻完善。甲篆乡素有“长寿之乡”、“旅游之乡”美称。现有百岁老人22人，占5.35‰，属世界第五个长寿之乡之一，1995年以来，甲篆长寿旅游资源及“百魔洞”、“百鸟岩”旅游开发，吸引了区内外游客到甲篆旅游、定居。2002年国家外交部组织日、美、英、法等12个国家记者团到甲篆考察旅游。局桑乡局桑乡位于巴马瑶族自治县西部，距县城60公里，东与所略乡相连，南与田阳县坤平乡交界，西与百色市龙州镇、凌云县沙里乡接壤，北靠那社乡及凤山县江洲瑶族乡。乡府所在地设有农贸市场1个，全乡总面积123平方公里，现辖4个行政村，44个自然屯，166个村民小组。居住壮、汉、瑶三种民族，总户数1949户，总人口8845人，其中壮族7454人，汉族662人，瑶族729人。全乡民族团结，社会稳定，经济、文化、卫生、教育等各项事业迅速发展。局桑乡地理位置优越，自然资源丰富，基础设施比较完善。全乡属土山地区，境内有9条河溪流入百东河，雨量充沛，土地肥沃。全乡共有耕地面积665公顷，其中水田327公顷。林地面积9840公顷，以栓、年柑、枫、铁坚杉、阔叶林为主。经济作物有油茶、杉森、甘蔗、油桐等。2002年粮食总产量4474吨，农业总产值1629万元，企业总产值530万元，农民人均纯收入1225元。现有初中1所，在校学生278人，小学（含教学点）21所，在校生1198人，乡卫生院1所，实现了村村通公路，通高压电，通程控电话，电视覆盖率98%。那社乡那社乡位于巴马县城西部，北邻凤山县，南接所略乡、东邻甲篆乡，西连局桑乡，距县城40公里，是1984年从甲篆乡分出来的新乡，总面积173平方公里。全乡现辖7个村委会，127个村民小组，99个自然屯，总户数2841户，总人口14438人（以全国第五次人口普查为准）那社乡属土山丘陵地区，是典型的高寒山区，境内有两条溪流，土地肥沃，自然资源丰富。全乡土地总面积17600公顷，有耕地面积890公顷，其中水田422公顷，有宜林山地8667公顷，有林面积4667公顷，森林覆盖率为62.5%，主要有松杉、油茶、玉桂、八角等树种，素有“油茶之乡”的美称。矿产资源也十分丰富，主要有金、铜、铁、锰、煤等，其中已探明的微粒金矿点有6处，现已开采2处。2002年粮食总产量4112吨，人均有粮282公斤。乡镇企业248个，从业人员436人。企业总收入380万元，工业总产值90万元。农业总收入119.6万元，农业总产值2044万元，财政收入37.9万元。农民人均纯收入1230元。那社乡现有初中1所，小学（含教学点）28所，在职中小学老师113人，在校学生1810人。卫生院1所，村级卫生室7个，医务人员19人。全乡7个村全部通公路。电视覆盖率92%。那桃乡那桃乡位于巴马瑶族自治县东南部，全乡总面积189.1平方公里，耕地面积14812亩。乡政府驻地距县城18公里，现辖8个行政村，118个自然屯，全乡有壮、汉、瑶三个民族，总人口29640人。境内巴平、巴岩油路贯穿，交通十分便捷。那桃乡地势平缓，丘陵居多，土地肥沃，自然条件优越，矿产资源和特色农产品丰富。近年来经济建设快速发展，全乡粮食年产量40130吨以上，是全县的木茹产地、林业基地、板栗基地和甘蔗种植大乡，年财政收入位居全县第二位。因那桃乡区位优势明显，交通便利，现已成为附近百林、巴马、朔良等乡镇最主要的商品集散地，市场交易的土特产品主要以药材、竹笋、生姜、八角、茶油、芭蕉等为主。此外，香猪、土鸭等也是闻名远近的土特产品。工业方面，主要以采矿业为主，有钛、硅、铜、铁、锰、金、滑石等矿产品和矿泉水。2002年，全乡国民生产总值4008万元，农民人均纯收入1401元。那桃乡现有1所中学，9所小学，在职的中小学老师202人，设有乡级图书馆1个，藏书3800册，村村通广播电视，普及率达100%。今年4月，自治区党委、政府作出的开展东巴凤基础设施建设大会战的历史性决策，给正在阔步前进的那桃人民提供和千载难逢的发展机遇，那桃乡大会战项目有17个大项2868个子项。目前全乡2.9万各族人民正以高涨的热情，团结一致，奋力拼搏，为建设一个更加美好的新那桃而努力奋斗！平洞乡平洞乡位于巴马瑶族自治县西北部，是1994年底从本县西山公社划分出来的石山乡。全乡总面积100.75平方公里，耕地面积308公顷。境内全部为大石山区，平均海拔700—800米，属于亚热带季风气候，年平均气温20.5度，无霜期338天左右，年平均降雨量1669.9mm。乡府所在地平洞屯距县城31公里，现辖6个行政村，99个村民小组，195个自然屯，有1933户8408人，城镇人口190人，杂居着壮、汉、瑶三种民族，其中瑶族人口占总人口64.4%。平洞是右江革0据地的重要组织部分，是韦拔群、-、黄举平、黄语扬、黄荣、覃应机等老一辈革命家生活和战斗过的地方，农民领袖韦拔群就在平洞乡弄烈村香刷洞壮烈牺牲。全乡设有党、政、群团组织，乡直站所有14个单位和部门，干部职工125人。设有8个党支部，党员184名。该乡是一个集“老、少、边、山”于一体的大石山乡。近年来，由于扶贫攻坚、东巴凤基础设施建设大会战和小城镇建设的开展，通乡油路正在建设，全乡6个村全部开通四级砂路，68个自然屯通屯级公路；6个村1364户用上了照明电；有电视机304户，建有沼气池877座。乡农贸市场日趋繁荣，正宗的本地香猪、山羊、土鸡进入市场日益增增多。明年4月开通电信光缆电话后，全乡交通、信息将十分便利。平洞乡有独特的资源优质，开发前景十分广阔。有丰富的长寿食品如火麻、南瓜、竹笋、苦玛菜、香猪、山羊、木耳、金银花、蛤蚧、首乌、五倍子等，矿产、石材资源如锑、水晶、灰纹和墨玉大理石等的藏量极为丰富。全乡已封山育林12万亩，山林茂盛，空气清鲜，是个休闲的好地方。根雕发展前景可观。所略乡所略乡地处巴马县西南部42公里处，全乡总面积219.94平方公里。全乡下辖14个村委会，195个村民小组，175个自然屯，总人口25533人（2002年底统计数），主要居住着壮、汉瑶三种民族，壮族占53.12%，瑶族占20.48%。全乡境内东北面为石山地区，海拔800米至1000米，山峰林立，耕地少而分散，地表天河厚，人畜饮水困难。西南面为丘陵山地，土层肥厚，有灵岐河，已兴修水电站，水利条件好，是乡内主要产粮区。群众种植油茶已有二三百年的历史，是全县油茶重要生产基地。年降雨量1300毫米。全乡耕地面积12571.56亩，人均耕地0.51亩。其中水田8065亩，旱地14547亩。有林面积99843亩，其中油茶林60978亩，年茶果产量100万—120万公斤，人均油茶收入100多元。生猪存栏10358头，出栏5956头。近年来，该乡以香猪为重点，抓好畜牧业生产。畜牧业是该乡的支柱产业之一，是农民的主要经济来源，在畜牧业的发展上，以香猪生产为重点，注重生猪、山羊肉食品牲畜的养殖，把马、牛大牲畜的生产放在重要位置，培养草食肉兔养殖等特色品种，使全乡逐步形成一个比较完整的畜牧业生产体系。所略乡坚持科技兴乡方针，大力发展科教文化卫生事业。全乡现有中、小学17所，卫生院2所，14个村卫生室，图书馆1所。所略乡大力培植以油茶为主的支柱产业，全乡油茶林面积8.2万亩，年产油茶2000吨以上，素有“油茶之乡”之美称。2002年全乡实现财政收入39.6万元，乡镇企业年产值480万元，国民产值4486.7万元，人均产值1757元，农民人均纯收入1315元。全乡人口自然增长率5.7‰。全乡政治稳定，民族团结，经济发展。西山乡西山乡位于巴马的西北部，是一个典型的大石山区，全乡有10个行政村，119个村民小组，总人口11715人。2002年农业总产值1564万元，财税收入18万元，农民人均纯收入1079元。现有初级中学1所，乡级中心小学1所，村级中心小学10所，在校生1220人。有乡级卫生院1所，图书室1个，藏书10000册。全乡政治稳定，经济、教育、文化、卫生、交通等各项事业发展迅速。西山通信设备齐全，交通便利。距巴马县城18公里，东连东兰县武篆镇，南依巴马镇，西靠甲篆乡，北傍平洞乡。即将动工的东兰至巴马三级油路穿过西山乡腹地，交通四通八达。西山特产丰富。长寿食品主要有香猪、山羊、瑶鸡、火麻、豌豆、扁豆、苦玛菜等。香猪、山羊年出栏分另达3.5万头和3.2只。盛产何首乌、青天葵、环草、十大功劳、巴鞭草、土伏苓、岩黄莲等名贵药材。原始生态林面积达10万亩以上，有世界平分珍稀树种垒木和擎天树。其中有一棵擎天树高58米，胸径达4.28米，成为中国之最。西山有广西著名的旅游景点——韦拔群二十一师师部旧址及弄友原始森林区。西山壮瑶民族风情独特。“三月三”、“正月初一”分别是壮、瑶青年的“情人节”。西山人杰地灵，是一个红色的革0据地，闻名中国的有德高望重的黄荣等老一辈革命家，参加-、张云逸领导的百色起义，参加第五次反“围剿“战斗和二万五千里长征，黄荣同志历任-二局三科副科长、华东通讯学校、华东电信工程专科学校校长、上海电讯局局长、广西壮族自治区交通厅厅长、机械厅厅长、自治区党委常委、自治区人大常委会主任等要职。燕洞乡燕洞乡位于巴马县西南部，东与那桃乡相邻，南与田东县义圩镇、田阳县玉凤镇接壤，西靠所略乡，北与甲篆乡、巴马镇交界。乡府所在地离县城26公里，距南昆铁路田阳站56公里，323国道线贯穿其中。全乡现辖12个行政村，206个村民小组，总人口为25424人，总面积为225平方公里。燕洞乡有丰富森林资源、生物资源和水资源，成为经济发展主要优势所在。现有宜林宜果坡地176936.5亩，水源涵养林22156亩，薪碳林667.5亩，用材林64594.5亩；油茶51757亩，油桐524亩，玉桂6832亩，八角3250亩，柿子1210亩，板栗150亩，李果746.5亩。现已探明的矿产有黄金、铜锑矿等，主要分布在龙田、同合、交乐等村。红水河流域水系的灵犀河和车斗河贯穿全乡，其中，灵犀河年均流量25.4立方米/秒，年径流量92850万立方米；车斗河年径流量3196万立方米。水能资源蕴藏量为0.24万千瓦，其中小水电0.24万千瓦（车斗电站）。燕洞乡特色资源丰富，是“巴马香猪”的原产地之一，全乡年香猪出栏为8800头，年存栏7500头。年产蚕茧4.5吨；在北部的五个石山村，拥有5000亩天然生产的剑花，当地称之为观音莲，属仙人掌科植物，其花、芽、果均可食用，具有消化健胃等功能，每年夏、秋两季采花，年产干花50吨左右。燕洞乡近年来经济不断快速发展，教育事业不断进步。2002年农业总产值达3449万元；粮食总产量为6103吨，财政收入完成74.6万元，农民年人均纯收入1280元，农林牧协调发展，盛产水稻、蔬菜、香猪、鸡鸭、木材等。全乡现有两所初级中学，在校学生943人；小学53所，其中：中心校1所，完小校11所，在校学生3498人，全乡现有教职工191人。燕洞乡地理位置优越，自然资源丰富，是巴马最有发展前景的乡镇之一，辖区内山清水秀，有神奇秀美的交乐天坑，有待开发前景的百甘洞，有清澈见底的灵犀河……是一个环境优美的旅游胜地。物产资源巴马物产资源丰富。有珍珠黄玉米、油茶、火麻、油鱼、黑山羊、麻鸡、银鱼、香猪等名优特产；有钛、硅、锰、锑、铁、金、辉绿岩、滑石、大理石、方解石、石灰石等矿产资源。旅游资源巴马旅游资源丰富独特，巴马少有而宜人的自然因素令这里物华天宝，人杰地灵，闻名于世的“巴盘屯”小村子有515人中，百岁老人就有七人，是联合国评定寿乡标准的200倍，人称这里为“长寿圣殿”。巴盘、坡月、甲篆山清水秀，近年来引来了不少外地游客到此居住、疗养，冬去春来，他们来来去去，美其名曰“候鸟人”。在巴马这块神秘的土地上，独特的旅游资源十分丰富，巴马寿乡探秘游和红色旅游已列为广西十大旅游精品线路之一，境内有桃花源般令人难以忘怀的盘阳河秀丽风光，有被英国皇家探险队八七年宣布称之为天下第一洞的“百魔洞”、有令人如梦如幻般经历三昼夜的“祈寿宫（百鸟岩）"水上溶洞，地下水晶般的艺术宫殿“水晶宫”让人一步一叹；还有美如西湖的赐福湖风光、弄友原始森林、龙洪田园风光、西山弄友原始森林、弄友天然八卦、大洛江洲地下长廊、水晶宫脚下让人为之震撼的“长命河”、好龙天坑、交乐天坑、好和响水天坑自然景观及东山瑶族风情等旅游资源。旅游资源巴马旅游资源丰富独特，主要旅游景点有赐福湖风光、龙洪田园风光、弄友原始森林、盘阳河风光、百鸟岩、百魔洞、好龙天坑群、大洛水晶宫等自然旅游资源以及长寿探秘、民族风情、革命史教育基地等人文旅游资源。巴马寿乡探秘游已列入广西十大旅游精品之一。巴马特产巴马香猪巴马香猪来源于土猪，传说它系野猪驯化而成，群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”，该猪以野外放养为主，以菜、叶、根、果为主食，喝山泉水，日升而出，日落而归，群体自由觅食成长。因其骨细皮酥，肉质细嫩，外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”，并于1982年载入《广西家畜家禽品种志》时正式命名为“巴马香猪”。巴马香猪早已成为我国最著名的优良品种之一，也是世界上体型最小的猪种。随着人们生活水平的提高，消闲娱乐方式在逐步的更新，通过对巴马香猪小型基因的提取，已培育成为娱乐性的家庭宠物，一些城市的宠物店上都可以发现其踪影。珍珠黄玉米产于几个独特气候和特殊土质的石山乡村，系传统老品种，颗粒小、圆且硬，米多粉少，生长期长，没有施用农药和化肥，不受任何污染。巴马的玉米营养丰富，比一般大米含的蛋白质高，食用易于消化，产热量很低，含不饱和脂肪。玉米中的赖氨酸、镁、纤维素、胡萝卜素等，不但具有治癌、抗癌和防癌作用经常食用，还能增强人的脑力，有益于健康和美容。用珍珠黄玉米制成的食物，当地群众称之为“长寿粥”或“黄金食”。县长寿食品总厂已将珍珠黄玉米制成格嘉王、格嘉糊、格嘉香酥（“和嘉”是瑶语玉米的音译）等系列产品投入市场。格嘉王荣获1995年广州国际食品博览会“金奖”，格嘉糊和格嘉香酥获优秀奖，前景可观。火麻火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。火麻是唯一能够溶解于水的油料，是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。1994年火麻种植面积0.93万亩，年产量14.2万公斤。油鱼广西巴马瑶族自治县风光喜于群栖，体形长而圆，重50克左右，小巧玲珑，青额绿头，黑背，白肚，两肋细鳞银亮，跃到水面似闪电流光。油鱼，顾名思义，入锅不放油，文火煎到一定时候，自行出油，也不粘锅，有“一家煎油鱼，十家闻鱼香”的说法。吃起来，油溢于唇而不腻，鲜嫩甘美，鳞皮醇和，味道醇香，鱼骨细如丝，不需吐骨。同时，油鱼有很大的药用价值，有“水下人参”的美称。由于油鱼是珍稀鱼类，县、乡人民政府已将之作为珍稀动物加以保护，禁止捕杀。巴马神酒、三蛇蛤蚧酒产品主要原材料为当地深山盛产的各种珍贵中草药材和小锅蒸馏的纯米酒为酒基，用巴马长寿老人长期饮用的药酒配方，经过六个月以上时间浸泡、科学勾兑而成。巴马神酒主要采用名贵的鹿茸、人参、肉苁蓉、黄精、当归、冬虫夏草、淫阳藿等中药材，以低度纯米酒通过精心酿制而成的保健酒，特别对去除老年斑和壮阳补肾有显著的效果。三蛇蛤蚧酒用野生的蛤蚧和金银蛇、眼镜蛇加上珍贵的中草药，经过长时间的浸泡和酒的活力渗透，释放出深层激活酶，对补益肺肾、助阳益精、祛风、活血有显著效果。产品投放市场以来，畅销区内外，逐步建立了完整的销售网络，经济效益和社会效益显著。黑豆产于燕洞、所略两乡的五弄片，颗粒乌黑闪亮发光，比一般的黄豆营养更丰富，除通常用做油料和菜肴外，多作滋补品炖药食用，有补脑、补血、补气、补肾壮阳、明目、乌发之功效。黄豆也是长寿老人食用油料作物之一。茶籽油巴马得天独厚的水质、土壤和气候为造就优质食油创造了条件。经科学化验鉴定，巴马的茶籽油不饱和脂肪酸含量超过90%以上，同时不含黄曲霉素等致癌物质。油质黄而清亮，纯正清香，经常食用，对高血压、高血脂、肥胖症、心血管硬化、胆固醇高等疾病有预防和治疗作用。因此，它既是群众必不可少的生活食用油之一，也是长寿秘诀之一。吃法上，除炼熟炒菜之用，更是煎炸食品最理想的油料。产品销路好，供不应求。木薯淀粉巴马盛产的木薯，耐旱耐寒，不施农药和化肥，不受工业污染，加工出粉率高，年生产淀粉5000多吨，作为生产味精、糖果、柠檬酸、工业葡萄糖、调料等几十种食品工业原料，产品远销上海、黑龙江等地。芭蕉芋丝粉是长寿系列产品之一。通过磨、浸泡、过滤、煮蒸等多道工序精制而成，粉质洁白光亮透明，耐煮，不溶，不断，营养丰富，原质原味，味道独特，滑嫩可口，老少皆宜，既可制独特的菜肴，又是理想的送礼佳品。猫豆是一种耐旱、耐瘦、适应性很强的农作物，根部有很多根瘤菌，可以提高土地肥力，根系比较发达，叶蔓攀高，覆盖面广，有利于保持水土。猫豆全身都是宝，豆壳、豆叶和豆籽都含有丰富的粗脂肪和粗蛋白，是上乘的猪饲料。豆籽是生产左旋多巴药的原料。多年来，产品都是收购外销。金银花产于几个石山区。花茎都可入药，用于治疗伤风感冒、发热、咽喉痛、热毒下痢等。花、叶经蒸馏成露，为清热解毒的高级饮料。每年收购季节，客商纷纷踊入挨家逐户抢购一空。木棉花产于全县境内。高乔木，其红花可作猪饲料，豆夹开出的雪白的花，细嫩如丝，晒干后是上等的枕心，木棉花枕头柔软，弹性好，舒适，可消除疲劳多梦、头昏、眼花、偏头痛、颈椎病等病症。树枝可作板材。木棉花每年上市千余担，畅销区内外。黑山羊是巴马传统老品种，都是在石山上放养，早上待露水蒸发后放出，下午在夜雾降临前归家，不给羊只吃到有露水的青草。黑山羊个子小，体型结实，特别灵活，登山走石，以吃石山上的珍稀百草为主，肉质鲜美，可口，无臊味。毛、肉、骨各部都可入药，如羊脑、羊活血、羊别、羊肝等等均有药用价值。特别是雄性黑山羊的肾脏配上桂圆、砂仁、大枣等10多种巴马石山菜集的名贵草药，又用石山泉水酿制的头锅米酒泡制药酒饮用，能调节阴阳血气，有滋阴补肾壮阳、补脾益肺、固本培元之功，尤其对于未老先衰、元气失调、肾亏腰痛、头晕眼花等症状有独特的治疗作用。辉绿岩巴马辉绿岩系列产品是国内同类产品中花纹最精致、最雅观的独特产品。有各种天然花纹和树叶图案，磨光后光彩照人，色泽鲜艳，有逼真的立体感，且永不褪色，经广西地质研究部门测试，具有耐酸、耐碱、耐腐蚀、抗折、抗压力强等特点，是国内花岗岩中的佼佼者。矿泉水巴马有两处优质矿泉水。巴马镇赐福矿泉水，离县城10公里的赐福半山腰上，出水位置比较高，一年四季常流不断，自然环境幽雅。经自治区有关部门验证，这股矿泉水生成于三叠系地貌，除了含锶、偏硅酸达标外，还含有溴、碘、锌、锂、硒等10多种对人体有益的微量元素。这在广西尚属首次发现。那桃民安矿泉水，又叫丽琅矿泉水，距县城13公里，泉口高出河面110米，被当地群众誉为能医汉百病的“神仙水”。经有关部门测试，该矿泉水偏硅酸含量达到饮用天然矿泉水国家标准，并含有10多种对人体有益的微量元素。这个大气污染允许开采量每天达1375.66吨，是目前广西发现的流量最大的常温低矿化度、低钠含偏硅酸、重碳酸钙型饮用天然矿泉水，具有很大的开发价值。建设发展东巴凤基础设施建设大会战后，巴马的基础设施得到极大地改善。公路四通八达，交通便利，巴马至河池、巴马至田阳、巴马至凤山全部通行二级公路。作为国家西部大开发地区的一部分，巴马已经出台一系列有自治县特色的投资优惠政策。社会声誉巴马是右江革0据地的中心腹地之一，也是世界著名长寿之乡和“中国香猪之乡”。1991年11月1日在日本东京召开的国际自然医学会第13次会议上，被命名为世界第五个长寿之乡，2003年11月，国际自然医学会授予巴马“世界长寿之乡”证书。2005年，巴马香猪通过国家地理标志产品保护。以下地名与巴马县面积相当：江西南昌进贤县云南玉溪峨山县江西景德镇乐平市山西忻州代县陕西西安市蓝田县湖北咸宁市崇阳县贵州黔南州瓮安县西藏山南曲松县广东云浮市郁南县山西忻州宁武县山西大同浑源县山东菏泽曹县 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