铜锅煮鱼是湖边渔民的家常菜。铜锅轻巧,传热又快,渔民去海边“拿”鱼,...[全部]
江川,山青水秀,资源丰富,自然环境得天独厚。星云湖、抚仙湖似两颗明珠...[全部]
江川火锅,也叫炊锅,相传已有三百年历史,它由古代的铜鼎逐步发展和演变...[全部]
大头鲤的体形与鲤鱼十分相似,但头部较宽大,体形似鲤,所以得名“大头鲤...[全部]
抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类,人工驯养繁殖抗浪鱼是云南省科技厅的农业科技...[全部]