徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点,赢得人们...[全部]
壮馍又称“锅盔”、“锅拍”,用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板...[全部]
徐州烹饪界素以拔丝技艺著称。“金丝缠葫芦”即拔丝楂糕,系彭门徐州厨行...[全部]
“五仁油茶” “油茶”之称源于“茶油”,亦称“茶子油”,是一种具有食...[全部]