鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年,最早是由厦门大同路的“肖瑞姜饼...[全部]
厦门人过春节必上席的美馔,起源于泉州的传统美食"嫩饼菜",是一款大家...[全部]
面线糊是以虾、蚝、蛏、淡菜等味美质鲜的海产品熬汤,与面线煮成糊。煮时...[全部]
土笋冻是用海产的“笋”(厦门人叫“土蚯”)加工烹制的冻品,具有鲜嫩清...[全部]
炸五香既是小酌佳点,亦是佐餐食品下酒好菜。其味香酥可口,制作较为简便...[全部]