高良姜产于广东高州(原府治在今广东茂名)者质量最佳,叫做高良姜。 ...[全部]
猪红即杀猪时放出来的血。杀猪时先用一个干净的盆子把猪血接住,然后马上...[全部]
踏入农历10月,狗肉开始飘香高州。高州人素以吃狗肉 为时髦,尤以打边...[全部]
鸡饭选上等“三黄”鸡项,用自家配的饲料喂养十天左右宰杀。用慢火浸熟(...[全部]
高州草药资源十分丰富,当地人喜欢用作食疗之用。 地胆头具有清热解毒的...[全部]