刀豆干 可采取制作豆角干的方法置开水锅中汆过,晒至半干成乳白变软时,...[全部]
豆角干 采摘嫩豆角,去蒂撕茎洗干净,置开水锅中氽过,捞起晒干即可。食...[全部]
姜干 把生姜洗净去皮后切片,或切一侧成梳状,按一层生姜一层薄盐腌压一...[全部]
萝卜干 选长条形嫩白萝卜、胡萝卜洗净切成条状,要求顺切,使每块罗卜条...[全部]
芥菜干 又叫腌菜干。做法是将芥菜叶子洗净晒干后,切碎在热锅中炒至半生...[全部]