每逢农历腊月,农事活动结束,农村家家户户都有腌制腊鸭的习惯。其大致做...[全部]
“西牛麻竹笋”,也称“英德麻竹笋”,广东省英德市特产,因主产于该市西...[全部]
流行于英德的石灰铺、西牛、大洞一带,是用生茶叶、生姜放在陶制擂钵中,...[全部]
卷筒糍是英德人喜欢的早餐品种,它是用一块方形沙河粉,上面涂以芥辣、麻...[全部]
大湾菜包是用生糯米拌以冬菇、腊肉、虾米、鲜肉粒等,再用猪婆菜或油麦菜...[全部]