正宣恩火腿沿用中式火腿传统工艺,结合土家苗寨腌腊技术精制而成,选料考...[全部]
土家人喜食腊肉,土家腊肉色泽焦黄、肉质坚实、熏香浓郁、风味独特。 鲊...[全部]
薇菜,是一种名贵的天然野生草本植物,俗称猫儿蕨、兰茎苔,用它来炒腊肉...[全部]
“洋芋”就是土豆。 吃洋芋有多种吃法,其中炕洋芋松泡味美。其做法是,...[全部]
合渣,又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情,特别是在兵荒马乱之...[全部]