松滋市美食第4页_松滋市特产第4页

松滋市介绍

松滋市: 松滋市位于湖北省西南部，总面积2235平方公里，总耕地面积92.3万亩，共辖16个乡镇2个开发区，23.5万户，人口85万，农业人口68.4万。东临荆州，西连宜昌，南接武陵，北滨长江，华实蔽野，系焦柳铁路与长江的交汇处，是一座集工业农业商贸旅游于一体的新兴城市。松滋市历史悠久，远在旧石器时代末期就有人类在此繁衍生息，萌动了春秋，绵延于两汉，繁华于魏晋，勃发于明清，昌盛于改革开放。松滋山河秀丽，地貌多姿，境内山地、丘陵、冈地、平原兼有，"六山一水三分田"。属亚热带过渡性季风气候，年平均气温16.5℃，无霜期232-301，年均日照时数1600-1900H，年降水量1200mm。农业生产气候条件适宜，棉花总产和猪牛羊肉总产进入全国百强县市，曾先后被国家确定为商品粮、优质棉、长江上中游水果开发基地。多项农业科技项目在市内实施和示范，是全国农业生态示范县（市）、国家十五期间第一批优质棉基地县（市）、跨世纪青年农民培训工程示范县（市）。松滋自然资源丰富，可供开采的矿产资源有石油、煤、岩盐、硅铁石、重晶石、石灰石等22种，被誉为金松滋。旅游资源得天独厚，国家级风景名胜区洈水风景区融山、水、洞、林、泉于一体，与长江三峡、荆州古城、张家界构成旅游金三角。市域地理位置松滋市位于湖北省中南部，长江中游南岸。东连江汉平原，与江陵、公安毗邻，西与五峰、宜都接壤，南连湖南澧县、石门，北枕长江，与枝江隔江相望。地理坐标东经110o14′—112o03′，北纬29o53′—30o22′。东西长约77公里，南北宽约55公里，总面积2235平方公里。自然条件优越，土地肥沃，资源丰富，气候温和，雨量适中，属中北亚热带过渡性季风气候。据松滋统计局报告，2007年末松滋市总人口为842866人，其中：女性417970人，男女性别比为102：100；城镇人口为244431人，城镇化率为29.00%；65岁以上的人167787，占总人口的19.9%。年内出生6427人，出生率为7.63‰；死亡4171人，死亡率为4.95‰；人口自然增长率为2.68‰。工业基础较好，有丰富的矿产资源、水能资源、旅游资源；经济总量在“两湖”平原（江汉平原、洞庭湖平原）经济协作区中处于中等或中等偏上水平。市区地理位置松滋市区地处松滋腹地，位于巫山余脉于江汉平原的交汇处，北枕长江支流松滋河，是长江通往洞庭湖的黄金水道；南靠国家级森林公园洈水风景区；西毗松滋火车站；近邻沙市、三峡飞机场，两条省道在此交汇，是鄂西南重要的交通枢纽和经济重镇。市区版图面积89.8平方公里。2000年市区行政范围内人口9.56万人。辖2区、6个居委会、22个村。松滋市下设乡镇新江口镇刘家场镇沙道观镇涴市镇八宝镇老城镇陈店镇南海镇洈水镇街河市镇王家桥镇斯家场镇万家乡纸厂河镇杨林市镇卸甲坪土家族乡历史沿革松滋古属荆州，战国属楚，秦属南郡。汉高祖5年（公元前202年）设县，名高成。东汉建武6年（公元30年）裁高成，并入孱陵（今公安县）。三国时属吴，隶于孱陵，但设乐乡督治。东晋咸康3年（公元337年）庐江郡松滋肥（今安徽宿松县）流民避兵乱到此，侨置松滋县，从此县名延续到今。民国元年（1912年），裁荆州府，松滋属省直辖。二年，湖北分道，松滋属荆宜施鹤道。三年，改为荆南道，松滋属之。四年，属荆宜道。十六年，又属省辖。二十一年，属省第七行政督察区。二十五年，改属省第四行政督察区。二十二年八月，县治迁磨盘洲，月底迁回松滋城。二十九年七月，县治迁车家冲，八月迁麻水平。三十四年九月迁新江口。新中国成立后，属湖北省荆州地区行政公署。县治新江口。1996年5月18日撤县建设市。地形地貌松滋地处巫山山系荆门分支余脉和武陵山系石门分支余脉向江汉平原延伸的过渡地带。市域地形西高东低。以枝柳铁路为界：其西为鄂西山地，向江汉平原呈四级阶梯递降；其东为丘平原，平原地势则由北向南微倾，形成了山地—丘岗—平原兼有的地貌特征，可概括为“六山一水三分田”。平原820平方公里，占总面积的37.7%；岗地1093平方公里，占50.2%；丘陵203平方公里，占9.3%；低山60平方公里，占2.8%。西南山地较高区海拔600到800米，低山区海拔在200至600米之间，峰峦起伏、沟壑纵横；最高点在西部卸甲坪大岭，海拔815.1米。西北部和中部为广阔的丘陵岗地，海拔在100至200米之间，丘冈绵延，宽谷低丘。平原湖区海拔在50米以下，平展宽广，河渠纵横，间有湖泊。最低点在南部王家大湖芦苇场，海拔34.2米。气象资料松滋地处亚热带过渡性季风气候区内，四季气候分明；春季冷暖多变，雨量递增；夏季炎热潮湿，雨量不均；冬季较长。松滋地形复杂，高低悬殊，空间气候差异较大。山区冬暖夏凉，江汉平原冬冷厦热。西南山地垂直气候差异明显：山间盆地水热条件为全县最优，而山上的气候则为全县最劣，山腰南坡有逆瘟层存在。县境中部和东部的光、热、水资源充裕。市域多年平均气温14℃—16.9℃，最高气温为39.5℃，最低气温为-10.9℃多年平均日照时数为1600—1900小时，年太阳总辐射量每平方厘米为100—106.4t千卡。全年无霜期为260天，年降水量为1050—1300毫米。相对湿度在74—83%之间，年均温度为78%。主导风向为北风和东北风，冬春多寒潮和西北风，夏季盛行偏南风（即梅雨季节南洋风），时有东南风。历年均风速为2.4米/秒之间。松滋历史悠久，文化灿烂，旅游资源得天独厚。松滋西南群峰毗连，层峦叠嶂；林木葱郁，鸟鸣兽啸；山水相依，波涟岛摇；洞险景奇，洞水搏戏。间抱东周古墓，三国战场，明清兵屯，远古驿道。世外桃源，人间仙境；遗址文化，蕴涵精深。又土家回族，人情浓郁，古楚遗风尚盛。好一块旅游胜地！这就是著名的洈水风景区。该区经多年开发，已经基本形成融山、水、林、泉、洞于一体的生态旅游新胜地，建有国家级森林公园、省级风景名胜区、省级旅游度假区，与长江三峡、荆州古城、张家界"金三角旅游区"融为一体，成为三峡黄金旅游线上的一颗璀璨的明珠。松滋特产松滋鱼糕松滋市十大地方名菜之一松滋鱼糕独具松滋地方风味，早为荆楚名菜。它以鱼含肉味，肉有鱼香，洁白柔嫩，入口消溶等特点而著称，且久传不衰。相传，北宋时，松滋鱼糕即名满荆楚，王公大臣宴请，为席上的头道菜，当时名曰：“头鱼宴”。明清以来，鱼糕制作己普及到民间，松滋各家喜庆之日，必备此菜。久而久之，此菜便成了别具地方风味的传统佳肴。到松滋不食或不带点鱼糕即深为憾事！鱼糕的选料，以鲜鱼10斤、肥肉(除皮)2斤、清水2至3斤，拌以适量的葱、姜、胡椒和味精等佐料。鱼肉刮洗剔刺沥于，合肥肉剁成泥状，盛入大盆内，加蛋清，拌上佐料，再放入适量食盐清水，用力搅拌，将糕料挤一小团氽入水中，料不动为缺水，速沉为水多，以动而不沉为适宜。然后，将糕料平摊入蒸格内，厚约5厘米许，上笼蒸15分钟，揭开用于布沾去糕面汽水，将蛋黄匀涂于鱼糕面上，用食用红花点饰，再蒸10分钟，起笼冷却即成。吃时，切成长8至10厘米、宽5厘米、厚0.8至1.5厘米的条形糕块装碗成形，入笼回火再蒸至透，出笼返扣盘中，即可出菜上席。菜品特点：松滋鱼糕独具松滋地方风味，早为荆楚名菜。它以鱼含肉味，肉有鱼香，洁白柔嫩，入口消溶等特点而著称，且久传不衰。制作方法：鱼糕的选料，以鲜鱼10斤，肥肉(除皮)2斤，清水2至3斤，拌以适量的葱、姜、胡椒和味精等佐料。鱼肉刮洗剔刺沥干，合肥肉剁成泥状，盛入大盆内，加蛋清，拌上佐料，再放入适量食盐清水，用力搅拌，将糕料挤一小团汆入水中，料不动为缺水，速沉为水多，以动而不沉为适宜。然后，将糕料平推入蒸格内，厚约5厘米许，上笼蒸15分钟，揭开用干布沾去糕面汽水，将蛋黄匀涂于鱼糕面上，用食用红花点饰，再蒸10分钟，起笼冷却即成。以下地名与松滋市面积相当：黑龙江大庆大同区浙江省衢州开化县广东韶关市翁源县安徽黄山市歙县贵州黔西南州安龙县广西百色那坡县贵州铜仁市思南县湖南怀化通道县辽宁铁岭铁岭县新疆克孜勒苏州阿克陶恰尔隆乡福建南平光泽县辽宁朝阳喀左县 [全部]