山药本名薯蓣(音“预”),从古至今称谓变迁较多,有很多土名和别名。此...[全部]
银耳,又名白木耳。状似菊花,鸡冠。因其色皎白如银而得此名,是一种珍贵...[全部]
牛膝是传统地道药材之一,其资源仅分布于四川、云南、贵州等省区。四川为...[全部]
竹笋,是竹类的嫩茎和嫩芽。竹笋具有低糖、低脂肪、多纤维的特点。唐代名...[全部]
干烧雅鱼是用四川雅安特产雅鱼和猪肉炸、烧制而成。为宫廷宴席菜中的珍品...[全部]