临夏市美食_临夏市特产

临夏市介绍

临夏市: 临夏市地处黄河上游，平均海拔1800米，距省会兰州150公里，为甘肃省西南部中心城市，是临夏回族自治州州府所在地和全州政治、经济、文化中心，史称枹罕、河州，素有“茶马互市”、西部“旱码头”和“河湟雄镇”之称，享有“花儿之乡”、“彩陶之乡”和“牡丹之乡”的美誉。区域总面积88.6平方公里，辖4个镇41个行政村，6个街道办事处27个社区；总人口25万，其中以回族为主的少数民族占总人口的51.4%；城镇人口占总人口的58.4%。近年来，临夏市坚持“商贸富市、工业强市、农业稳市、环境塑市”战略，全市经济社会发展呈现出了速度加快、总量扩大的良好势头。2007年完成生产总值18.92亿元，完成财政收入1.69亿元，增长19.5%，完成社会消费品零售总额10.42亿元，增长13.4%，城镇居民人均可支配收入达到5873元，增长9.1%，农民人均纯收入达到3469元，增长6.9%。临夏市属内陆性中温带气候，气候温润，年平均气温8．1℃，年日照时数2520小时，全年无霜期163天以上，年平均降水量484毫米,蒸发量1343毫米。全市地域平坦，其中川地占89%，海拔为1823-1960米。辖区内有黄河一级支流大夏河，年平均流量为34．3立方米／秒，年均径流量11亿立方米，在境内23公里段落差达165米，可开发利用发电量为19980千瓦。另有红水河、牛津河为大夏河一级支流。全市地表水储量12.66亿立方米，人均占有6656立方米，城市地表水质率达84%。地下水主要为潜水，日渗水量为330一1200吨。由于临夏市地处农区和牧区结合部，交通便利，农畜产品市场资源极为丰富。非金属矿藏主要为石灰石和红粘土，其特点为杂质少、品位高，储量很大。临夏市地处黄土高原与青藏高原、中原农区与高原牧区、温带与寒带的过渡地带的中心和枢纽位置，是甘南牧区和中原农区两大经济板块的交址地带，两地的生产、生活方式差异较大，互补性很强。一方面，牧区需要的生活和生产物资从临夏市采购或途经运送。另一方面，牧区生产的牛羊活畜及其副产品，在临夏市加工、包装、销售或通过临夏运往各地，加上本市和周边县畜牧产业的良好基础，使临夏市成为全国最大的畜产品集散地之一。临夏市居住着汉、回、东乡、保安、撒拉等18个民族，以回族为主的少数民族人口占一半以上，是国内回族人口最集中的地区之一，具有浓郁的穆斯林风情和风俗文化,素有“中国小麦加”之称，独具特色的八坊民俗文化住宅区和中阿艺术相结合的清真寺建筑风格别致，清真饮食文化历史悠久、独具一格，回族砖雕、汉族木刻、藏族彩绘和葫芦雕刻等非物质文化遗产丰富，紫斑牡丹冠绝国内，“花儿”艺术自成一脉、源远流长。临夏市是回藏风情旅游线上的旅游目的地和中转站，市内有民族风情浓郁和地方特色突出的人文景观与历史遗迹，地处城市中心的人民红园集江南园林建筑与临夏古典建筑于一体，亭台水榭，曲廊回环，四时花木争荣。东西南北辐射的东郊公园、南龙山森林公园、万寿山公园、枹罕山庄等旅游景点，地势开阔，风景别致，秀色宜人,各具特色，总占地面积7200多亩，绿地和水域面积达90%以上。东公馆、蝴蝶楼、南关清真大寺、大拱北、万寿观等名胜古迹及其砖雕、木雕艺术闻名遐迩。周边炳灵寺、刘家峡水库、松鸣岩、拉卜楞寺、桑科草原、九寨沟等旅游胜地更是驰名中外，使人流连忘返。临夏市穆斯林生活方式独特，在饮食方面特别注重清真，从食品生产原料和加工的各个环节都严格按伊斯兰的规则要求操作。临夏市清真食品主要有清真肉制品、清真副食品、清真地方风味小吃三大类。目前全市从事清真食品生产、加工、经营的企业共有500多户，从业人员达1万多人。其中，已发牌登记的清真餐饮企业近500户，有八坊清河源、康泰、雅克等牛羊肉制品生产加工企业7户，清真肉制品原料主要来源于青海、甘南牧区和州内山区天然牧草喂养的牛羊，没有或极少使用人工饲料，不受各类饲料添加剂的影响，更不存在转基因等食品安全方面的争议，是真正意义上的绿色食品，由阿訇和符合条件的穆斯林专业人员屠宰加工，严格遵循伊斯兰教义规范，是所有穆斯林的放心食品，清真品牌在西北地区乃至全国各地都享有极高的声誉。有什锦、协恒源、银河、丁泰等清真副食品生产、加工企业24户，产品有晶体冰糖、宜味醋、海比布系列奶糖、八宝茶等，这些产品在青藏高原、西北地区十分畅销。临夏市的清真地方风味小吃在继承和发扬清真饮食习惯的同时，不断吸取和融合时代特点和地方特色，形成了特色鲜明、品牌响亮的名优风味小吃，主要有“河州包子”、“酿皮”、“东乡手抓”、“羊肉胡茄”等数十种，其中“东乡手抓羊肉”、“羊肉胡茄”等菜肴已成为各大清真餐厅的招牌菜，“东乡手抓羊肉”在全国清真菜系中为首选菜肴。穆斯林用品生产企业主要有学和民族用品厂等。主要以生产号帽、纱巾、准拜服、拜毡、汤瓶等为主，临夏市既是这些民族特需用品的生产基地，也是消费市场。另外，临夏市生产的仿古地毯、腰刀、马鞍具等民族用品也广受外地群众的欢迎。其中兴强、雪羚、飞马等地毯厂生产的手工仿古地毯，因原料纯正、工艺精良、花色品种齐全、档次高、价格适宜，最受外宾和客商青睐，产品远销美国、日本、德国、法国、中东国家和地区，在国内外有比较稳定的市场。近几年，经过大规模的旧城改造、新城区建设和基础设施建设，投资、人居环境都有较大改善,完成了红园广场、中心绿地、新华小区、临夏市0统办楼、滨河体育场等一批基础设施的建设，三易黄金水岸、临夏市实验小学（毛园小学）、经济适用房和廉租房等一批项目也正在如火如荼的开展。市区内干支道形成网络，完成了红园路拓宽，滨河中路、东路的建设，团结北路、大小西关路、新西路拓通改造等各项目也正在进行。电力供应充足，市区大电网110千伏，联网变电35千伏，各种负荷的用电线路遍布城乡，居民生活实现了电炊化。邮电通讯设施完善配套，信息通讯完全实现了电子网络化。电子商务、网上购物、连锁直销、大型超市等商业服务业迅速兴起。污水处理工程和垃圾处理工程已建成使用，大夏河南岸综合治理、工业园区和东城区建设正在进行，城市管理和经营水平日臻提高，城市品位明显提升，城市综合竞争力进一步增强。目前，我们临夏市正处在一个重要的历史机遇期：国家更加重视民族地区发展，为我们争取项目、争取发展资金创造了有利时机；省州提出大力培育特色优势产业，并制定出台了许多优惠政策和措施，为我们进一步做大做强特色产业带来了良好机遇；“一线两点”发展布局中，州委、州0把我们临夏市放在了全州发展的前沿位置，给予了高度重视，为我们加快发展提供了坚强的动力；康临高速公路的开工建设，加快了我们融入兰州一小时经济圈的步伐，为扩大对外开放，增进经济往来创造了基础条件。临夏市为了把握良好机遇，努力建成区域性中心城市，2008年，确定了“商贸富市、工业强市、农业稳市、环境塑市”的发展战略和“商贸上规模、园区强工业、产业富农民、和谐重民生、城市创特色、重建旱码头”的发展思路，在科学发展观的指导下，临夏市将在推进经济社会又好又快发展的进程中，迈出更大的步伐。以下地名与临夏市面积相当：广东珠海市斗门区莲洲镇云南昆明西山区碧鸡街道湖南郴州桂东县桥头乡河北沧州东光县灯明寺镇四川遂宁蓬溪县蓬南镇湖北武汉市江夏区法泗街道山东济宁汶上县康驿镇山西晋城沁水县张村乡山西晋城泽州县南村镇江苏淮安淮安区流均镇浙江省杭州萧山区新湾街道江苏连云港赣榆区黑林镇 [全部]