猪火腿 猪火腿亦称陈年干猪腿。在鲜猪肉腿上抹上食盐、花椒等调料,待盐...[全部]
暖锅 暖锅为旧时大家小户喜欢冬季吃的食品。先将做好的豆腐、粉条、萝卜...[全部]
麻浮 把小麻子磨成细沫,用细箩过滤去渣入锅加水煎汤,使麻仁浮在水面而...[全部]
玉面 玉面亦称酿皮。先把揉和好的细麦面放入水盆中搓洗,再用细网箩过滤...[全部]
粘面 粘面又称粘面糕。把粘糜子碾成面粉,制做时,根据食量所需。先将一...[全部]