甜醅亦称酒醅,味香甜,酒味甘醇,有健胃消化、提神益智之功效。甘谷甜醅...[全部]
甘谷素面亦称葱花面,制作较为简便,将麦面和好后,稍加食用碱去酸,经反...[全部]
面鱼当地人称为蝌蚪、粉鱼。多用玉米、荞面粉做成。制作时,先把锅中的水...[全部]
锅盔是颇受甘谷人喜爱的风味面食,以县城做工最佳。锅盔之法源于三国,据...[全部]
党参为多年生草木植物,花黄绿色,结蒴果,成熟时黄褐色,根入中药,有补...[全部]