下西市村美食_下西市村特产

下西市村介绍

下西市村: 下西市村名由来相传元代打仗时下西市已经有人在此居住，最早这里荒草丛生，人烟稀少。住在本地的人称此村庄为百草村，后来人们因地制宜养起来牛马羊等牲口，因此得名牲口桩。说到命名这里还有个有趣的小故事，因下西市曾命名为牲口桩，后来东邻村（现上西市村）命名为拴马桩，大家都说把我们的马拴在他们的桩上，其中有牵制牲口庄的意思，为此这里又重新命名下西市。下西市的寓意是夕阳西下，集市过后人们鼓起了口袋，满载而归，落日的余晖笼罩着这个热闹繁华的小村集市，描述了当时村内繁华、和谐、温馨的景象。而后拴马桩也不甘寂寞，又随之改名叫上西市，与下西市遥相呼应。但是村里人戏谑称，上市都是空着口袋风尘仆仆而来，不如下市鼓起口袋满载而归的寓意好。下西市“三庙” 下西市村最早的地形以六股道为命名，与上西市交界处共有六条分支，是重要的交通枢纽。早期这里有三个庙，分别是：东小庙称为土地庙、西小庙称为龙王庙、南小庙称为菩萨庙，相传从有了村子就有了庙宇。这三座庙分别代表着村民祈求五谷丰登，风调雨顺、多子多福的寓意。因年久失修和0等原因，后来都不复存在。傅作义曾来到拴马桩 1948年8月14日傅作义带领部队从此经过，听闻牲口桩很是出名，附近村都用的是土枪土炮打起来发闷，而牲口桩却有钢炮，打起来非常响亮，人们都以为牲口桩有正规军，就连伙会都不敢进村。傅作义非常好奇，就带部队来到村里驻扎，曾住在孙学武家。后来村民提及此事都倍感自豪。（注：伙会队伍是以极端反动的地主和-特务分子为骨干而组成的，他们又纠集了地痞、兵痞、流氓做帮凶，形成伙会的中坚力量，其余人员则为被欺骗，被裹胁或被强迫参加的农民。）下西市“四秋” 自古农村有两秋，一是麦秋，二是大秋。麦秋是指麦熟的时节，大秋意思九、十月份收割高粱、玉米等作物的时节。然而下西市却有四秋：麦秋、大秋、杏秋、柿子秋。据说乾隆曾微服私访来到村庄附近时，远远看见前面一片红红的果林，就命人去看看是什么，随行人员摘回来两个大杏拿给他，他尝了尝便大赞其酸甜可口，乾隆问这是什么？随从打听后得知此杏叫“吧嗒”。吧嗒是满族话“杏”的意思，元、清两朝，是蒙古、满两族统治中国的时代，大量的蒙古语和满语的借词进入汉语，大部分借词，时过境迁就不用了，但是吧嗒依然流传至今。吧嗒杏成熟期比一般的杏成熟期晚，它的特点是：个头大、味甘甜、果圆形、果肉为橙黄色，杏果有良好的医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。在杏收的季节村民们命名为杏秋。如今西邻村赵各庄村已经将这种大杏申请为“御杏”。如今杏已不是下西市村的主要特产了，说起下西市最有名的还数“大盖柿”。大盖柿在下西市已经有400多年的历史了，而且远近闻名。村里自古就有“南边粮仓、北边银行”之说。粮仓就不用说了，就是指丰收的粮食，银行指的就是“大盖柿”。还有另一种“南有米粮仓、北有花果山”的说法。每逢柿子丰收的季节就称为柿子秋（下西市“四秋”之一）。果实呈扁圆状，靠近果蒂的地方有一圈凹痕，故名盖柿。大盖柿又叫大磨盘柿。这种柿子个头大，一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盘柿果实扁圆形，中部有缢痕，果顶平或凹，果基部圆，梗洼广深，萼片大而平。果皮橙黄色到橙红色，果肉淡黄色，纤维少，汁多味甜，宜生食，耐贮运。可加工“柿饼”，亦可切块制柿干，鲜果及加工品在国内享有盛名，倍受客商青睐。“盖柿”含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。俗语云：“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王，所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘，所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者，食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。“盖柿”有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个（约100克）。降压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。经常吃柿子具有益寿延年的功效，村内几乎每家每户都种有柿子树，所以村里的老人都很健康长寿。至今村里有很多八九十岁的老人身体依然健康硬朗，还有一位近百岁的老人。大盖柿到丰收的季节总是供不应求，深受大家喜爱。现在村内有个永辉樱桃园，每到樱桃采摘的季节前来采摘的游人络绎不绝。除此之外也有可供采摘的苹果园、西梅园、石榴园、大棚采摘西瓜等等。花会节花会节是汉族民间于春节等节日进行的各种游艺活动的统称，下西市早年举办一年一度的花会节，时代变迁花卉节已经消失了，当时花卉节中最负有盛名的当属下西市的高跷会。每逢过年过节村里都会自发组织高跷会，一队队高跷会，在腰鼓、小铴锣、大小钗的打击乐中穿街而过。踩高跷的村民会扮演各种古代人的形象，诙谐有趣、粗犷喜人、声情并茂，虽然近些年不再盛行，但是高跷会的热闹喜庆回忆在村民心中不可磨灭。小集市下西市很久以前就有集市的历史了，有一种村名的说法就跟这个集市有关，过去的市场地点已无从考究，现村委会外一条街自发形成的小集市已经有15年的历史了。每天下午附近的村民都会在这条横街上摆摊，开始农民将自家富余的蔬菜水果拿到这里出售，后来又有卖服装、布料、花卉的等等，渐渐形成了一个自发的小市场。每天下午都会有个小集，周五便是大集。三里五村的人们都会来这里赶集，热闹非凡。这里的东西大多数是自产自销的，不仅是纯天然绿色的蔬菜水果，还物美价廉。小集市不仅方便了村民，还能促进村内的和谐，街坊四邻经常在一起买菜逛集，热闹非凡。燕山脚下，引水河畔，有一颗璀璨的明珠，这就是下西市村。在这个七百年多年历史的小村里住着一辈一辈淳朴的人们，在这山清水秀的地方发生着许许多多妙趣横生的小故事，也许古老的建筑会随着时间慢慢消逝，但是那一段段佳话会被祖祖辈辈流传下去。 [全部]