俗称洋扁豆,荚扁平呈刀形,每荚有籽2-3粒,白皮白肉,粒粗扁而质细腻...[全部]
由“炒直肠”演变而来。原本叫红烧圈子,最早是上海老正兴菜馆做的,到了...[全部]
在中国的烹饪中经常有这样的情况,即菜肴以刀工和调料命名,这道“浪花东...[全部]
芦笋,又名石刁柏,北方人称之为龙须菜,是多年生,雌、雄异株宿根性蔬菜...[全部]
水仙花,历来是深受人人们喜爱的花中珍品,在我国以福建漳州和上海崇明的...[全部]