乌镇镇美食_乌镇镇特产

乌镇镇介绍

乌镇镇: 乌镇——一个历史悠久的江南水乡文化古镇、旅游名镇。多少年来，一代又一代乌镇儿女在这片富庶的土地上安静地生活着，用自己的勤劳和智慧书写着幸福生活。2001年，乌镇作为旅游名镇对外开放以来，昔日静静的深街小巷迎来了一批又一批中外游客，这个江南小镇一下子声名鹊起，蜚声海内外。旅游产业前所未有的发展态势也拉动了乌镇一二产业的发展，近年来，乌镇镇党委、政府本着“主攻二产、调优一产、培育三产”的产业发展思路，三次产业齐头并进，全镇经济搭上了旅游飞速发展的“快车”，成为浙北地区一颗璀璨的明珠。工业经济：持续稳定中发展乌镇镇深入贯彻市委、市政府“工业立市”战略，突出以经济建设为中心，加强产业结构调整，在做大、做强服装行业的同时，大力发展电子、生物、机械行业。加快工业功能区块建设，强化基础设施，提高服务质量，积极开展招商引资，市招商引资质量考核名列前茅。强化政策引导和扶持，培育科技含量高、环境污染少、发展前途较好的行业和企业，充分调动企业的技改投入积极性，年新增亿元以上企业3家。 2005年全镇实现国内生产总值13.8亿元，同比增长12%；工农业现价总产值48.8亿元，同比增长8%；完成镇财政可支配收入5110万元；实现农民人均纯收入7883元，同比增长17.73%；全社会固定资产累计完成4.8亿元。农业经济：扬产业特色促农民增收如何从根本上改变农业传统种养习惯，使更多的农民能走上效益农业和生态农业的发展之路，让农民能真正富裕起来？这是乌镇镇党委、政府始终关注的问题。围绕“农业增效、农民增收、农村发展”这一主题，乌镇镇着力优化产业结构，加快农业基础设施建设步伐，促进农村经济发展和农民收入的稳步增长。建生态农业园区，以生态农业为基础，依托乌镇旅游业大力发展生态农业旅游，这是乌镇农业发展的一大特色。华章生态观光农业园区初步建成，万亩苗木基地初显成效。今年，乌镇镇将扩大果蔬类种植面积作为重点，筹建了南庄桥出口蔬菜基地，目前已签订合同、落实意向。以实施无公害农产品基地建设为突破口，新建3300亩优质稻米基地，申报“香禾”稻米和“华章”系列绿色食品两个无公害农产品品牌。. 乌镇白水鱼乌镇白水鱼是当地风味小吃之一。白水鱼是野生鱼类，它生长在无污染的河流中，其肉嫩味美，属稀有淡水珍品。乌镇临近水域过去盛产此鱼，但近年来数量有所减少。一般白水鱼捕捞出水即死，但保存得法，其味不变。如若遇到活的白水鱼，则不要错失机会，可让店家活杀清蒸，尽品其鲜嫩原味。当然把白水鱼红烧、剁椒烹饪，也是难得…… 乌锦乌镇丝绸著名老字号益大丝号的创始人沈永昌有一儿子名沈学文，他继承父业后，为摆脱传统木机绵绸在市场上滞销的窘境，经多方考察后决定以织锦产品代替传统产品。1923年，他亲自选拔十余位学徒分赴杭州、苏州、南京等地学习织锦技术。经几年辛苦，反复试制，终于装造出有近二千个部件、一百多道工序的织锦花楼机。…… 乌镇酱鸡乌镇酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。加工时整体烧制，原汁浸烧，三次出汤；再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料浸烧；出锅后又得涂上一层麻油，方告完成。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制，鸡体内的水分已基本蒸发，所以特别容易保存，有六月不馊，腊月不冻之说。外观酱红油亮，入口脆嫩鲜美，后味无尽…… 乌镇红烧羊肉乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，是乌镇冬令不可少的进补菜，民间有“一冬羊肉，赛过几斤人参”的说法。乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，这种羊肉肉嫩脂肪少，皮细嫩多膏，佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红…… 桐乡蓝印花布产品名称：桐乡蓝印花布产品产地：浙江省嘉兴市桐乡产品特性：朴素大方、色调清新明快，图案淳朴典丽。产品简介：蓝印布是一种曾广泛流行于江南民间的古老手工印花织物。她那朴拙幽雅的文化韵味，在我国民间艺术中堪称独树一帜，千载之下散发着东方文化魅人的芳香。蓝印花布是从蓼蓝草中提取蓝作染料，用石…… 乌镇姑嫂饼产品名称：乌镇姑嫂饼产品产地：乌镇产名类别：糕点产品成份：姑嫂饼含有丰富蛋白质和人体所必需多种微量元素。产品功效：有健胃脾、润肠通便功效产品特性：姑嫂饼油润麻香，入口酥松脆糯，咸甜适中,不腻不寡,充满乡野滋味，但不粗砺产品简介：姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。所有配…… 烘豆茶乌镇人称喝茶为吃茶。薰豆茶又称烘豆茶。豆茶的主要原料是薰豆。薰豆是乌镇特有的加工方式，选用秋季上好的嫩晚黄豆，以香粳豆为佳。将新鲜晚豆在淡盐水中煮到半熟，捞出后沥干，然后盛在铁筛中，架在炭火上烘薰。用来烘薰的必须是炭火，不可用柴火或煤火，否则会沾染烟火气和煤气。文火烘薰至青豆表皮起皱，有香气逸出即可…… [全部]