黄河鲶 黄河宁夏段土著性鱼类。多年来一直作为湖泊和池塘的套养品种,一...[全部]
这是一道回族传统菜肴。其选料讲究,要先用羊胸骨,上脊部位,剁成长方条...[全部]
选用鲜活的黄河鲤鱼,去鳞、剖腹、去内脏、洗净;在鱼背上切成斜形刀纹,...[全部]
粘糕是用粘黄米、粘谷米加工磨成面粉后制做的一种回族风味食品。它的制做...[全部]
羊盘缠、果子同油香、馓子一样,同是回族穆斯林喜爱的传统食品。羊盘缠又...[全部]