瑶里镇美食_瑶里镇特产

瑶里镇介绍

瑶里镇: 瑶里镇是中华人民共和国江西省景德镇市浮梁县所辖的一个镇，现辖10个村委会，1个居委会，110个村民小组，总人口近13000人，均为汉族。辖区面积192.18平方公里。瑶里地处东经117°33′45〃—117°33′56〃，北纬29°30′32〃—29°30′33〃，位于皖、赣两省、四县（安徽祁门、休宁、江西婺源、浮梁）交界处，地处两湖（鄱阳湖、千岛湖），六山（黄山、九华山、庐山、三清山、龙虎山、武夷山）连线交点位置，距景德镇市区50公里。瑶里，古名“窑里”，因是景德镇陶瓷发祥地而得名，远在唐代中叶，这里就有生产陶瓷的手工作坊。瑶里位于举世闻名的瓷都东北端，地处三大世界文化遗产(黄山、庐山、西递和宏村)的中心，素有“瓷之源，茶之乡，林之海”的美称，是国家重点风景名胜区、国家历史文化名镇、国家AAA-风景区、国家矿山公园、国家森林公园、国家重点文物保护单位、国家自然与文化双遗产。目前规划面积195平方公里。景区四季气候宜人，森林茂密，覆盖率达94%以上。区内有南方红豆杉、银杏树、香榧树、金钱豹、娃娃鱼等国家珍稀动植物180多种。境内最高峰五华山海拔1618.4米，是景德镇昌江的东河源头。瑶里物华天宝，人才辈出，是西汉长沙王吴芮、南宋开国侯李椿年、清朝工部员外侍郎吴从至等历史名人的故里和邻里。开国元帅陈毅曾在此工作和生活过，并领导了新四军改编。这片古老而又神奇的地方，既有深厚的文化积淀，又是人们享受大自然的绿色仙境。她集自然与人文为一体，融历史与民俗为一身，是旅游休闲、访古修学、寻幽探奇的绝佳之地。建于西汉末年的瑶里古镇，群峰环抱，如画如屏，南踞象山，北卧狮山，瑶河穿镇而过。数百幢明清古建筑依山傍水、错落有致地分布在瑶河两岸，一律的徽派建筑风格，飞檐翘角，粉墙黛瓦，掩映在青山绿水之中。这里有展示徽派“三雕”艺术的狮冈胜览、程氏宗祠；有展现封建家族礼仪思想的进士第；有再现革命斗争历史的陈毅旧居、抗日动员大会会场、红军游击队驻址；有印证往日繁华景象的明清商业街、徽州古道；有反映瑶里风土人情的灯彩、地戏，等等。明清商业街是古徽州大道上最为繁华的商业街之一，全长一千多米，分为上街头、中街头、下街头三段。昔日有上百幢店铺鳞次栉比地分布在街道两旁，至今仍保存较好，其中以景德镇市重点文物保护单位——明代商店最具特色。东埠古街是浮梁四大古街之一，由古街、古桥、古码头等组成，是明清之际装运高岭土之地，因运输繁忙而成街。街道两旁林立的店铺和青石板上独轮车辗出的凹痕，是古代东埠码头装运高岭土繁忙景象的真实记录。 -镇史瑶里，古名“窑里”，远在唐代中叶，这里就有生产陶瓷的手工业作坊，因瓷窑出名而得名。直到本世纪初，瓷窑外迁，“窑里”才改名为瑶里。中华人民共和国时期，曾用过瑶里公社、瑶里乡的名称，1994年8月24日撤乡置镇，即今日的瑶里镇。 -环境镇区年平均气温20℃左右，年均降雨量2000毫米，森林覆盖率高达94%，山林面积22.5万亩，耕地1.4万亩。境内存有国家一二级珍稀植物南方红豆杉、银杏、鹅掌楸等各类植物95科、256属、648种；有国家一、二级保护动物金钱豹、黑麂、娃娃鱼、狗熊等各类动物100多种。东端的五股尖主峰海拔1618米，是赣东北最高峰。瑶里山区在冬季经常有大量积雪，气温较低。瑶里植被资源非常丰富，有“天然氧吧”之称， -旅游瑶里境内旅游资源十分丰富，素有“瓷之源、茶之乡、林之海”的美称。2001年4月2日被列为江西省省级自然保护区。同年10月9日，被批准为江西省省级风景名胜区。2003年8月9日，瑶里镇、高岭村分别被评为江西省首批历史文化名镇名村。2005年，瑶里镇一举并获“中国历史文化名镇、高岭国家矿山公园、中国自然与文化双遗产名录、国家重点风景名胜区、国家AAA-景区、国家森林公园”六块国家级品牌。瑶里高岭山是闻名世界的陶瓷圣地，是世界高岭土矿物的命名地，现遗存古矿坑127条，古窑址67座、水碓149乘、古作坊600处、古码头100个。瑶里的旅游资源具有“红、白、绿、灰”四大特色。2010年3月1日起，瑶里大门票调整为150元/人明清风韵始建于西汉末年的瑶里古镇，群峰环抱，如画如屏，南踞象山，北卧狮山，瑶河穿镇而过。数百幢明清古建筑依山傍水、错落有致地分布在瑶河两岸，一律的徽派建筑风格，飞檐翘角，粉墙黛瓦，掩映在青山绿水之中。这里有展示徽派“三雕”艺术的狮冈胜览、程氏宗祠；有展现封建家族礼仪思想的进士第；有再现革命斗争历史的陈毅旧居、抗日动员大会会场、红军游击队驻址；有印证往日繁华景象的明清商业街、徽州古道；有反映瑶里风土人情的灯彩、地戏，等等。明清商业街是古徽州大道上最为繁华的商业街之一，全长一千多米，分为上街头、中街头、下街头三段。昔日有上百幢店铺鳞次栉比地分布在街道两旁，至今仍保存较好，其中以景德镇市重点文物保护单位——明代商店最具特色。东埠古街是浮梁四大古街之一，由古街、古桥、古码头等组成，是明清之际装运高岭土之地，因运输繁忙而成街。街道两旁林立的店铺和青石板上独轮车辗出的凹痕，是古代东埠码头装运高岭土繁忙景象的真实记录。自然生态瑶里古村落大多临水而建，自古以来，青山常绿。瑶里境内虽然矿藏丰富，但从未进行过开采，因而瑶河未受到污染，一直是清澈见底。俗话说“水至清则无鱼”，然而瑶河观鱼却形成了一道靓丽的风景。瑶里地处山区，多在海拔600~900米之间，森林覆盖率高达94%，空气清新，雨量充沛，气候适宜，十分有利于农作物生长，茶叶就是一枝独秀。瑶里制茶历史悠久，是浮梁重要的茶叶产区，历来作为“贡茶”进奉朝廷。其叶色清香持久，滋味甘醇绵长，形态纤细匀称，条索紧细，白毫披露，银光隐翠，属世界三大高香茶之一。1990年以来，瑶里大力推进名牌战略，于1991年开发研制出“崖玉仙芝”茶，目前已形成两大品牌10个系列。瑶里茶叶在国内多次获得殊荣，1991年在中国杭州国际茶文化节上荣获“文化名茶”称号，1994年在北京国际饮品博览会上荣获金奖，1997年和2002年又先后在中国国际博览会两获金奖，1998年和2002年先后被农业部评定为A-绿色食品。以瑶里茶为加工原料制作的“得雨活茶”，不仅被冠名为全国唯一的“人民大会堂特供茶”，还远销欧美，行销海外。瑶里人在饮食上非常讲究，食料多取自天然，形成当地独有的食文化特色，花样多，门类齐全，仅早点就有36种之多，如珍珠米果、油糍、碱水粑等。特色菜肴有清炖石鸡、神龟偷菇、腊肉泥鳅汤等74种，其中野菜有鸭脚板、苦槠豆腐、长命草、马齿苋、苦蕺等28种。尤其在茶余饭后瑶里人还有必不可少的茶点，如南瓜豆、红薯枣、豆渣饼、豆豉果、茄子干、葛根等。走在瑶里街市上，各种土特产琳琅满目，如野生香菇、木耳、茶油、火笋、笋衣、干蕨、苦楮豆腐、香榧、板栗、锥栗等等，令人目不暇接。自然风光瑶里最为秀丽的景色当数汪湖生态游览区和梅岭休闲度假区，那里山峭林密，景色雄奇，95科648种木本植物在这里茁壮生长，数百种野生动物在林内繁衍生息。那里既有流泉飞瀑、奇石洞天；又有千年樟群、原始森林；集山、水、岩、林为一体，聚险、奇、峻、秀于一身，汇四季景色变幻为一时，是一处寻幽探奇的旅游佳境。位于汪湖生态游览区的南山瀑布群，由南山瀑、石花瀑、飞龙瀑、飘锦瀑等四段瀑布组成。瀑布群全长400多米，落差达220米，主瀑宽70米。一水四瀑，首尾相接，从大到小，先急后缓，若断若续，时隐时现。四瀑景致，瀑瀑不同。汪湖生态游览区的另一处景点——原始森林、天河谷，气候湿润，植被完整，从阔叶林到针叶林，从藤蔓乔木到花草灌木，色彩斑斓，层次分明，俨然一座天然植物园。瑶里风景名胜区集山岳、-、瀑布、峡谷等自然风光和古镇、古窑址等人文景观为一体，山水、人文俱美，原始、古朴、清静，一年四季气候适宜，是享受大自然洗礼的绿色家园，是访古探幽、感悟天人合一的佳境。古镇集萃瑶里瓷茶古镇是江西省首批历史文化名镇，从西汉建镇开始，迄今已有两千多年历史。这里荟萃了明清古建筑群和革命旧址等众多人文景观。古镇南踞象山，北卧狮山，一条逶迤清亮的瑶河贯穿东西，沿河错落有致地分布着数百幢明清古建筑，飞檐翘角，粉墙黛瓦，掩映在青山绿水之中。信步在古镇青石铺就的街巷中，会使您仿佛走进了明清社会的历史画卷。主要景点明清商业街、程氏宗祠、狮冈胜览、宏毅祠、陈毅旧居。特色美食瑶里人在饮食上非常讲究，食料多取自天然，形成了当地的特色，花样多，门类齐全。如早点“珍珠米果”、“油糍”、“碱水粑”等就有36样之多。特色菜肴有“清炖石鸡”、“神龟偷菇”、“腊肉泥鳅汤”等74种，其中素菜有“鸭脚板”、“长命草”、“马齿苋”、“苦蕺”、“苦槠豆腐、苦槠粉丝、苦槠粉皮、黑木耳、香菇、笋干”等28种。瑶里菜是依靠本地的土特名产加工制作的独具地方风味的民间菜系，在江西省内颇有知名度，曾获江西省烹饪大赛金奖。名菜和小吃包括“干腌菜窖肉”、“湿淹菜鱼头”、“黄齑煮豆腐”、“湿腌菜炒灰汤饼”、“冬笋炒黄齑”、“苦槠豆腐”、“康糍”、“珍珠米果”、“清明包”、“油糍”、“大米饼”等。景德镇高岭旅游景区高岭，位于景德镇浮梁县瑶里镇，素有小庐山之称。它不仅以保存完好的古代村落，充满野趣的自然生态为特色，而且是世界制瓷粘土高岭土命名地，被国务院批准为全国重点文物保护单位，被江西省人民政府批准为江西省风景名胜区，以陶瓷文化蜚声海内外。此外，景区内还有古石亭、尾砂丘、黄梅寨、五峰亭、纱帽石、古代聚落、…… 瑶里嫩蕊瑶里茶叶色泽嫩绿滋润，汤色清沏，叶底匀整；香气鲜嫩高爽，馥郁芳香，清香持久，属世界三大高香茶；滋味鲜爽，回味甘醇绵长；形态纤细匀称，条索紧细，白毫披露，银光隐翠。国家质检总局发布公告，江西省景德镇市浮梁县瑶里茶叶有限公司的瑶里嫩蕊绿茶产品通过审查，被核准首批使用地理标志产品专用标志。瑶里镇位于江西省…… 瑶里柿子饼瑶里柿子饼味甘，性寒，涩，无毒。补虚劳不足，消腹中瘀血，涩中厚肠，健脾胃气，能化痰止咳，治吐血，润心肺，疗慢性肺疾引起的心热咳嗽，润声喉，杀虫，温补。经常吃可去面斑。治反胃咯血，1闭急并便血，痔漏出血。…… 以下地名与瑶里镇面积相当：广东云浮市罗定市附城街道山东潍坊临朐县五井镇吉林延边州和龙市福洞镇云南昭通昭阳区大山包乡福建三明宁化县安乐乡福建南平邵武市和平镇广西南宁兴宁区三塘镇浙江省丽水遂昌县妙高街道广西桂林平乐县沙子镇云南保山隆阳区瓦马彝族白族乡福建南平邵武市大埠岗镇青海黄南州尖扎县措周乡 [全部]