方糕_方糕价格_方糕的做法

方糕

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方糕介绍

方糕: 方糕，无锡名点。1943年由崇安寺六芳斋师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，再筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色，粉质柔软，馅心丰满，具有浓郁的江南风味。( 无锡)小笼馒头 [全部]

滨湖区周边特产

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唐人卢纯曰：“四方之味当许含黄伯第一”。含黄伯即指螃蟹。江南水乡有句...[全部]

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无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选...[全部]

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