【醉蟹】 “醉蟹”，相传由在安徽作幕的绍兴师爷所创。 当时，淮河两岸...[全部]
清炖越鸡 清汤越鸡采用著名的“越鸡”烹制成肴。绍兴在春秋时期曾是越国...[全部]
鉴湖鱼味是浙江绍兴菜，咸酸甜辣，鲜香可口。 主料：草鱼500克。 辅...[全部]
鱼烧豆腐属于浙江绍兴菜，主要原料是鲤鱼、豆腐，口味是咸鲜。 主料：塘...[全部]
“鲞冻肉” 南方的冬天总是湿漉漉的，穿再多的衣服也很难抵挡住寒气的入...[全部]
