凤尾虾属金陵菜，在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾，...[全部]
十样菜是老南京人的称呼，也叫素什锦，是老南京人家春节过年的必备菜。从...[全部]
糖粥藕是昔日南京小吃中又一常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵、...[全部]
小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了...[全部]
蒸饺 蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形...[全部]
