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瑞金肉丸

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瑞金肉丸介绍

瑞金肉丸: 有全精肉丸、羹子肉丸、饭包肉丸数种，用料不一，各擅其胜。其中最具地方特色的便是全精肉丸。它以槽头肉或腰板肉（均为猪肉，取其肥而不腻、爽牙）、鸡蛋、薯粉为主料，分别剁、剐、调烂并充分揉搓后，用汤匙间成丸状，放在蒸茏中蒸熟。吃时沾点配有胡椒末的酱油，味道鲜美香脆。瑞金擂茶 [全部]

瑞金市周边特产

: 长征牌麻辣酱
本品采用传统工艺和现代科学配方精制而成。麻辣酱为黑褐色、细润有光泽，...[全部]

: 酒糟红鱼
酒糟鱼是瑞金的特色菜之一，是民间传统食品。做酒糟鱼，多选优质的淡水鱼...[全部]

: 黄鲇米果
黄鲇米果每年春节来临，瑞金人除了置办其他年货外，最忙最累的就算打黄...[全部]

: 肉圆鱼丸
凡到过瑞金作客的外地人，无不津津乐道这里的肉圆别有风味，令人食之不厌...[全部]

: 瑞金米酒
瑞金米酒瑞金米酒，色泽金黄，气味清香，口感甘醇绵厚，爽心活舌。冷饮...[全部]