拔丝马蹄
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拔丝马蹄介绍
拔丝马蹄
马蹄,即荸荠。南漳产的荸荠味沙甜,无渣,为荸荠之上品。用拔丝的方法制成的拔丝马蹄,关键在于掌握油温和火候,成菜起丝长,不堕底,食之香甜可口,具有清热解毒之功效。 香椿春卷 [全部]
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