蒜蓉茄子
导航: 首页 湖南 衡阳 石鼓区 蒜蓉茄子
蒜蓉茄子介绍
蒜蓉茄子
主料:茄子、瘦猪肉、鱼肉、蒜蓉、芹菜粒、生粉。 配料:上汤、老抽、糖、盐、胡椒粉各适量。 做法:茄子去皮切粗丝,泡油后沥干。瘦肉切细丝,加入盐腌约一刻钟;鱼肉切丝,加入生粉,泡油后沥干。用热油将肉丝炒熟,加入蒜蓉及芹菜粒炒香。将已泡油的茄子及肉丝放入,再注入调味料煮滚。生粉用水调匀,倒入茄子内,炒至汁滚变稠,趁热上碟。 麩子螺丝 [全部]
石鼓区周边特产