凤尾腰花_凤尾腰花价格_凤尾腰花的做法

凤尾腰花介绍

凤尾腰花: ①将猪腰撕去皮膜，片成两半，再片去腰臊，用盐、生粉拌匀。 ②先用斜刀法将猪腰划成一字花刀，再用直刀法切，每切3刀断成约1厘米宽的带花条形。 ③冬笋、香菇、鲜红椒均切成小条，葱切成段。将酱油、汤、味精、湿淀粉倒入碗内，调成汁备用。 ④烧热锅，下油至滚，放入腰花炸至成熟时倒漏勺滤油。锅内留适量油，放入红椒、冬笋、香菇、葱段煸炒几下，随即倒入调好的汁，待汁稠时倒入滑熟的腰花，翻炒片刻，洒上花椒粉，淋入香油装碟即可。杨裕兴面条 [全部]