柠檬牛肉_柠檬牛肉价格_柠檬牛肉的做法

柠檬牛肉介绍

柠檬牛肉: 材料：牛肉4两，青椒粒、洋葱粒各2汤匙，柠檬1只。腌料：生抽1.5茶匙,柠檬茸2/1茶匙,生粉1.5茶匙. 调味: 柠檬汁4/1杯,糖4/3汤匙,盐8/1茶匙,水2汤匙,生粉水适量. 做法: (一)牛肉切成薄片,放入腌料拌匀,泡油后滤干油份上碟. (二)柠檬皮磨茸2/1茶匙,切丝约1汤匙.将柠檬肉榨汁约4/1杯,混合调味料待用. (三)用2/1汤匙油将洋葱爆香加入青椒粒,柠檬丝炒匀注入调味料,用少许生粉水打芡淋在牛肉上面即成. 注意: 柠檬牛肉是开胃的菜式,牛肉中只能加柠茸,使有柠香.其它的柠檬味尽在芡汁中,是色、香、味俱有的菜。( 成都)夫妻肺片 [全部]