贵阳豆腐脑
导航: 首页 贵州 贵阳 观山湖区 贵阳豆腐脑
贵阳豆腐脑介绍
贵阳豆腐脑
原 料:水豆花250克,黑大头菜、酥黄豆、水盐菜等适量。 调 料:红油、葱花、盐、味精、香油、酱油、醋等适量。 制作方法:拌。选用滑嫩的水豆花,用勺打成薄片,入锅中烧开后晾冷连豆浆舀入碗中,放入适量的酥黄豆、切碎的大头菜和水盐菜、葱花等,加入红油、盐、味精、香油、酱油、醋拌匀即成。 风味特色:豆腐滑嫩,味成香辣,风味独特。 技术要领:豆花必须是用石膏点的,配料必须齐全,酱油、醋少放。( 贵阳)贵阳豆腐脑图片欣赏 雏鸡觅食 [全部]
观山湖区周边特产