忻州素称“高梁之乡”。忻州高粱不仅种植历史悠久,而且面积较大,特点是...[全部]
莜面,是由莜麦加工磨制而成的,是忻州地区主要粮食作物之一。 莜面的营...[全部]
柏籽羊产于岢岚山区,这里满山遍野生长着小地柏和古老的柏树林。山羊以柏...[全部]
捏面鱼 捏面鱼,就是用面粉捏成鱼的形状,然后放到蒸笼里蒸熟,再把蒸熟...[全部]
红芸豆 红芸豆为山西特产,颗粒硕大、色泽鲜艳,兼有营养药用价值,历来...[全部]