苦槠豆腐制法与楂子豆腐制法大同小异,这两种豆腐均呈酱褐色,光滑而微透...[全部]
楂子豆腐原料为橡树的果实,名橡栗,亦叫栎实,可食,早在《列子说符》中...[全部]
观音豆腐、楂子豆腐与苦槠豆腐名为豆腐,其实与豆类无关。 观音豆腐又叫...[全部]
葛是一种野生藤本植物,在祁门很常见。其根部粗大且富含淀粉,将葛根挖取...[全部]
烂腌菜煮豆腐是祁门地道的农家菜,一般为冬季时吃。做法相当简单:取腌菜...[全部]